中國的傳統文化,與白酒文化的發展密不可分。
中國酒文化歷史悠久,發展六千余年從未間斷,是世界上酒文化歷史最長的國家。
白酒作為傳統的中國習俗與飲食及社交文化的重要載體,早已不僅是一種客觀物質的存在,而是一種文化與民族傳統的沿襲。
作為我國特有的傳統酒類,白酒的包裝自然與啤酒和紅酒等舶來品存在很大差異,諸多中國傳統文化元素設計也多見于白酒包裝設計中。
如漢字作為中華民族歷史與文化的寶貴財富,白酒企業在選擇logo設計時。
大多采用書法字體,增添了其中的文字氣息的文化底蘊,使之充滿了獨特的個性;
在瓶體造型方面,很多企業會融合歷史悠久的陶瓷藝術,體現了中國古老精湛的制造技術;
到了瓶體裝飾時,酒企也會加入傳統紋案浮雕、瓶耳、緞繩捆扎等元素作為瓶體點綴。
在充分表達產品本身寓意的基礎上融入濃濃的中國傳統文化設計,向消費者傳達出完整的品牌及產品形象。
但隨著社會的發展,白酒產品定位與包裝設計,應該如何做到要保持文化屬性,又要彰顯個性特色,還要切中時代審美呢?
白酒文化歷史悠久,白酒具有物質形態和精神內涵的雙重屬性。
然而一直以來僅用“色、香、味、格”描述白酒帶來的感官刺激,忽視引發飲者精神共鳴的歸納。
因此我們在“色、香、味、格”基礎上,加之“養、意”,提出中國白酒的“六觀”。
白酒以其物質形態誘食者食之,食者尊己尊物敬而飲之,怡情逸景,致物達意。
白酒“六觀”可解析為“物質四觀”和“精神二觀”。
“色、香、味、格”是物質四觀,重在白酒本身通過與飲者的眼睛、鼻子、嘴的交互作用給予飲者的物質刺激,形成直接的物質體驗。
“養、意”是精神二觀,強調白酒對人精神的激發,體現的是人與酒的交融關系,是天地人和的飲酒之道。
中國白酒知識大全之——淺析白酒的度數的劃分。
酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20攝氏度時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升。
表示酒精含量也可以用重量比,重量比和體積比可以互相換算。
白酒的度數一般是指的酒精合量。按照白酒的酒精含量多少劃分可以將白酒分為兩類:
一類是高度白酒,另一類是低度白酒。
1、高度白酒這是我國傳統生產方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超過65度。
2、低度白酒采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。
另外還有一種分類:分為三種:高度酒、降度酒、低度酒。
1、高度酒:一般不超過65度。
2、降度酒:主要指五十四度左右的酒。
3、低度酒:采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。(主要指三十九度、三十八度一檔的酒)。
酒禮突出體現在古代酒宴上,其中一些禮儀、禮節延續至今。
如中國大部分地區還保留“三巡”的習慣,無論待客還是朋友相聚,這些其實都體現了中國酒文化的禮儀要素,這是一種不成文但力量強大的禮儀。
這些禮儀要素的重復、強化最終會對人在生活中的思維和行為產生影響,發揮潛移默化的教化作用。
酒桌上的長幼有序、尊老愛幼、以敬為禮、謙和禮讓既是中國文化的體現,反過來也是對中國文化的強化。