最近《美好的日子》這部劇太火爆了,不僅收視率一路穩步上漲,話題度也非常高。不管是對劇情的討論,還是對崢嶸歲月的追憶,都能讓人十分投入。其情節曲折起伏,節奏感也很強,大家都想知道劇中角色的命運,同時又因劇中的細節引發別樣思考。
例如,在最新的劇情中,來自國外的專家莫洛索夫邀請齊向前喝酒的片段再度引發了討論。
片中,來自蘇聯的莫洛索夫邀請齊向前時準備的是伏特加,這是俄羅斯最具代表性的酒;而在第三集的劇情中,大北廠廠長何楓宴請莫洛索夫時,孔仕舉拿的是中國白酒中的名酒——沱牌曲酒。這兩種酒都有很強的代表性,那么究竟哪種魅力更大呢?
◎ 伏特加
伏特加是用玉米和馬鈴薯作為原料釀造出的酒,度數范圍一般在40-50%vol。它最大的特點就是無色而且沒有香氣,仿佛只是一杯純凈水一般,因而也經常被用于雞尾酒的調制。而且因為它釀制而成之后,不需要貯存就可以直接出售,也能節約不少時間成本。
因為伏特加的口感較為單一,所以當齊向前喝了伏特加之后唯一的感想,就是:“這酒有點勁”。
◎ 中國白酒
中國白酒香型、種類眾多,既然是《美好的日子》引起的話題,我們就以片中的沱牌酒為例聊聊白酒。
沱牌酒的釀制是采用了高粱、玉米、糯米、大米、小麥、大麥六種糧食作為釀制原料,并在平均窖齡25年的老窖池中靜靜發酵而成。而且作為電視劇《美好的日子》的白酒行業獨家合作伙伴,沱牌酒和劇中的主線一樣,擁有著匠人匠心的傳承。
源自唐代射洪春酒的國家級非遺釀制技藝,在經歷了上千年的不斷蛻變和重生之后,讓古老的釀酒魅力在當下煥發全新的生命力。中國白酒是世界六大蒸餾酒中唯一加入“酒曲”的種類,沱牌酒的釀制更是將優質糟醅“續糟發酵”,讓優質的基因得以不斷延續,也在發酵的過程中賦予酒體難以言喻的美妙香氣。
一滴滴醇厚綿柔、余味悠長的至臻酒液在匠人匠心的釀造下匯聚,成為縈繞在舌尖上最美妙的藝術品。
也正因如此,在電視劇《美好的日子》大北廠廠長何楓宴請莫洛索夫那一幕,孔仕舉拿出沱牌曲酒時,莫洛索夫因空氣中彌漫的濃郁酒香而沉醉,更為“子昂故里沱酒飄香”的悠久歷史而心動,當場表示自己今天一定要多喝幾杯。當細膩圓潤的酒液入口,唇齒間香氣久久為散,讓人感到十分舒適。
蘿卜青菜各有所愛,伏特加的釀造方式簡單明了,口感也十分純凈;而以沱牌酒為代表的中國白酒,釀造原料、工藝等方面都十分復雜講究,釀出來的白酒也各具風味和口感,香氣更讓人沉醉,你更喜歡哪一種呢?