參加一發小的婚禮，婚禮上，女方父親當場拿出十幾壇女兒紅出來，據說是女孩生下來那年就釀上了，裝壇存在老家房子后面，存了26年才拿出來，那老父親一邊說還一邊哭。
我當時真的期待值飆升，放了26年的酒，那是真沒喝過！
倒了一杯，喝了一口，真的差點沒給我噴出來......
太難喝了
問了才知道，人家還真就用的紹興女兒紅，這真是給我整無語了，女兒紅本身屬于低度蒸餾酒，存放二十多年酒都跑完了，怎么可能會好喝。
存酒誤區
其實大家對于存酒還是有很多誤區，就是簡單的認為：“老酒”一定好！
這真是天大的誤會，不同的酒適合陳華老熟的條件都不一樣，比如說濃香型，基酒的老熟期1-3年為佳。超過三年，締合反應基本中止，酯降酸升加劇，反而影響口感。（參考《傳統白酒釀造技術》）。
真正意義上，越存越好喝“老酒”還真就只有醬香型，而且也不是無限期的存放，乙醇要發生化學反應，加上跑酒！50年基本就完了。
所以有些廣告號稱 “50年老酒”，純屬瞎扯淡！
還有就是土陶壇埋土里的騷操作，除了增加泥土味兒和損壞污染的風險，沒有任何作用！
如果要存女兒紅，選什么酒？
古代人結婚早，就算是存女兒紅也就13-15年左右，還算是在控制范圍內。現在你存個二十幾年等你家娃結婚，土陶壇基本沒戲，太透氣，酒跑的更快，而且絕大多數人無法保證恒溫恒濕的環境條件。
只能選瓶裝酒！而且要從 高度的純糧醬香白酒 中選。
給孩子存女兒紅或是狀元酒主要還是圖個吉利和心意，我提供一些思路，給各位作個參考，至于最終要選擇什么還是要看你家寶寶的年份、生肖、還有預算：
生肖酒
茅臺生肖酒、生肖王子
這兩年各個品牌都開始打生肖的牌，最有顯眼的當然還是茅臺的生肖酒，他有一個專門的生肖系列，品質可以和飛天茅臺以及精品茅臺同等，只是部分生肖可能會有些不太好買。
茅臺生肖王子酒屬于茅臺王子酒的衍生，茅臺旗下的中低端產品，和茅臺生肖酒的酒質有很大區別，但也是不錯，只是不同生肖的品質還有些不一樣，就我個人感覺，生肖豬要比生肖雞和狗好，其他的我也沒喝全。
各個品牌其實都有生肖，但是專門做生肖系列的還是比較少，多數是某一年專門出一款限量的，比如：紅花郎15鼠年紀念酒、習酒窖藏生肖酒（品質類比習酒窖藏1988）都不錯，像牛這種比較特殊的生肖大部分品牌都有出限定款。
同年份酒
單一年份酒市面上比較少，比較顯眼的就是潭酒，有專門的系列，從2006-2018都有
比如我小孩18年生的，會考慮這款年份潭酒2018，單一年份酒，18年釀造的，和小孩同一年生，酒體都是同一年份的，寓意好。
本身基酒品質不錯，拿出來直接喝，或是兌新酒喝都是可以，價格也不貴，大量囤酒的話，這款性價比可以。他們有回購業務，如果后面不想存了可以提價回購。
封壇
封壇當然是更加有詩情畫意，也符合女兒紅原本的意境，但確實硬件要求比較高，容易出錯。如果自家有地下室或是酒窖的話，可以定制封壇，其他的不建議！不建議！不建議！
而且就算滿足各種條件，也不建議存放太久！
很多酒廠都有這個定制封壇業務（建議找正規大廠定制），或者直接開車去茅臺鎮上看看，找合適的。
