說起湖南名酒,很多人都只能想到一個酒鬼酒,其實在上世紀80年代,那才是湖南酒的巔峰,那時候整個白酒市場,光湖南酒就占據了大半個江山,一部分原因是湖南白酒酒質確實不錯,另一個原因也是因為價格便宜,很多人都喝得起。
雖然如今遭到外地酒大舉入侵,但當地人最愛喝的口糧酒,還是這幾款湖南本地便宜酒,好喝還不貴。
邵陽大曲
邵陽大曲有湖南第一光瓶酒的美稱,上世紀多次被評為“湖南名牌產品”,拿下重量級大獎,最輝煌的時候,享譽全國,暢銷了近半個世紀,不過現在都很少人喝了。
雖然價格便宜,卻是實打實的純糧食白酒,采用高粱、小麥等為原料,釀酒用水也是選擇的純凈的軟水,全程傳承古法釀造工藝。香氣十分清新,剛入口有點嗆,窖香很明顯,還有小麥香,很多湖南本地人都喜歡拿它當口糧酒,外地人卻很少喝。
酒鬼酒
酒鬼酒是極具湖南湘西少數民族地域特色的名酒,也是湖南白酒代表品牌,屬于馥郁香型白酒,醬香、清香、濃香三者結合,號稱“一口三香”,飲用時具有"前濃、中清、后醬"的特點,度數很多,有38°、48°、50°、52°、54°好幾種。
酒鬼酒系列產品眾多,高端系列酒鬼酒內參,采用陳年老酒勾調,核心系列酒鬼酒黃壇、紅壇、紫壇,按價格劃分:紫壇>紅壇>黃壇。還有原漿酒,無上妙品等系列。
口感還算柔和,像青花汾酒,幾杯下肚,酒鬼特有的香味開始呈現,濃頭醬尾,還是比較舒服的,但厚度和層次感欠佳。
湘泉酒
湘泉酒跟酒鬼酒同屬于酒鬼酒集團,同樣是馥郁香型,其中酒鬼酒主要針對中高端市場,而湘泉酒則主攻低價酒市場。湘泉系列產品包括百年湘泉、金湘泉、湘泉168、神鼓酒等。
湘泉酒有四個特色,用料獨特,采用湘西云霧高粱和香糯米為主要原料;用曲獨特,用湘西少數民族以上百種中藥制成的藥曲;工藝獨特,小曲糖化,堆積發酵、清蒸清燒;包裝獨特,采用紫砂陶壇裝酒,陶瓷含有多種對人體有益的微量元素。
雖然價格便宜,但是酒質不錯,有"小茅臺"、"湘酒王"的美稱,入口醇厚甘冽、芳香馥郁。
瀏陽河酒
早期瀏陽河酒,應該叫“瀏陽河燒酒”,這款酒的釀制歷史可以追溯回唐朝。瀏陽河酒在眾多湖南白酒里存在感蠻低的,但酒質還不錯,借助五糧液的基酒,加上自有的勾調技術以及低溫洞藏陳釀方式,釀制出有川派濃香風格的白酒,號稱怎么都喝不醉的酒,入口十分柔雅,醇甜爽凈,幾十元一瓶,當口糧酒喝喝還行。
白沙液
湖南長沙的一款兼香型白酒,算是兼香型白酒的鼻祖。白沙液釀酒工藝特殊,采用百年長沙老酒坊古法釀造,最開始引進的是五糧液的工藝,后面又派人去茅臺、瀘州老窖酒廠學習,最后成就了酒質上乘的白沙液,既有茅臺的醬香,也有瀘州老窖的濃香,入口曲香濃郁,后味回甜。
乳白色的葫蘆形酒瓶極具民族特色,看起來高貴又典雅,300多元的價位喝到兩種香型,也不虧了!
武陵酒
武陵酒師出茅臺,也是一款醬香型白酒, 在80年代的全國評酒會上,武陵酒以0.54的分數勝過茅臺酒,在第五屆國家白酒質量評選會上,武陵酒榮登醬香酒排名第一,與茅臺、郎酒一起被稱為中國醬酒三杰,由此可見酒質是過硬的。
武陵酒采用川南糯紅高粱為原料,用石壁泥窖底發酵,口感醇厚,喝起來十分爽口。只可惜,武陵酒廠幾次易主,沒有抓住白酒發展的黃金期,現在知道這款酒的人很少,一度淪為地方白酒,和茅臺真是一個天上,一個地下。
德山大曲
德山大曲,輝煌時期,就算沒喝過的人也聽過,曾經叱咤湖南白酒市場,名震三湘。
德山大曲是濃香型大曲白酒,吸取瀘州酒廠的釀造工藝,采用古井貢酒的制曲工序,還借鑒了五糧液的勾兌方式,可以說是集合各大名酒于一身。
度數比較低,價格也便宜,入口窖香突出,還有點陳香、復合香,酒體醇和協調。只可惜隨著各地白酒品牌崛起,這款酒宣傳不到位,產品熱度沒有得到延續,慢慢失去往日光彩,現在也就只有當地人喝了。
中國酒文化博大精深,酒歷史源遠流長,各個省都盛產不少好酒,不管怎樣,飲酒需適量!以上七款湖南本地酒,你喝過幾個,還有哪些便宜好喝的湖南白酒,評論區走一波!!