白酒的“年份”問題一直以來都是一個老大難問題，從十年、二十年，乃至三十年五十年，由于缺乏相關的標準，“年份”概念一度淪為了廠商自說自話的數字游戲，更令人捧腹的是，許多酒廠的廠齡竟然還不及他們出品的年份酒的年代“悠久”。
什么是白酒的年份酒？
白酒的“年份酒”和人們所理解的“年份酒”有所不同。大多數人把年份酒與老酒混為一談，認為“年份酒”是整瓶裝的都是同一年份的酒，比如，10年的年份酒，酒瓶中的酒就是經過10年儲存的。
實際上，年份酒所標注的年份，并不是整瓶存放的時間，而是按照一定年份的標準并采用具有一定年份的基酒進行勾兌的品質等級。比如，10年的“年份酒”是用不低于10年的基酒，按照10年的陳年酒的口感風味與標準去精心勾調而來。
購買年份酒時如何來判定年份呢？
以茅臺為例——年份酒特征
15年陳年貴州茅臺酒的基酒酒齡不低于15年，按照15年陳年貴州茅臺酒標準精心勾兌而成，未添加任何香氣。 30年陳年貴州茅臺酒的基酒酒齡不低于15年，按照30年陳年貴州茅臺酒標準精心勾兌而成，未添加任何香氣。 50年陳年貴州茅臺酒的基酒酒齡不低于15年，按照50年陳年貴州茅臺酒標準精心勾兌而成，未添加任何香氣。 80年陳年貴州茅臺酒的基酒酒齡不低于15年，按照80年陳年貴州茅臺酒標準精心勾兌而成，未添加任何香氣。每年限量生產，每瓶均有編號及證書，是國酒之尊。
1998年出廠的茅臺80年年份陳釀，是茅臺酒廠第一批80年年份酒，它采用1915年巴拿馬萬國博覽會時珍藏的老茅臺酒精心勾兌而成，未添加任何香氣，香味物質，具有醬香突出，優雅細膩、醇厚、豐滿，老熟香味舒適顯著，回味悠長，空杯留香持久的特點。
其外包裝古典、雅致，內包裝為楠木木盒，陶瓶用中國宜興紫砂陶燒制而成，盒內配有一枚24K純金巴拿馬金獎牌，重半盎司。盒子、鑰匙、瓶底有統一編號，內附袁仁國、季克良簽名的收藏證書，是欣賞和收藏的珍品。
這是一款傳奇的酒，也是一部酒的傳奇!八十年書寫一個無法超越的現實神話。
