2011年份博諾萊新釀葡萄酒（BeaujolaisNouveau）將在本周上架。
熱愛、歡慶并享受新酒，這是博諾萊希望能在樹立形象。博諾萊新酒平均每瓶4歐元，釀造完成市的時間不超過10周，這是一個盈利豐厚的運作方式。它由佳美葡萄（Gamay）釀造，由于反常的天氣和早的收獲期，2011年份獲得了較長的成熟時間，品質更加出色。
1951年的一條法令，允許當年產的葡萄酒同年銷售。較初的法定銷售日期在12月，博諾萊的種植者爭取到了11月中旬。開始時新酒只是用在里昂市的各酒吧里的節慶活動，這個離博諾萊不到30公里的城市現在依然是博諾萊擴張的中心。每年在這里都舉行一場午夜盛典，半小時應400升葡萄酒。
2010年，共上市了3500萬瓶新酒，750萬瓶在法國超市出售，1550萬瓶出口國外，其余的都在酒吧、商店和餐館銷售。
較大的消費地區是法國巴黎，達130萬瓶。較大的出口市場是日本，700萬瓶；其次是美國240萬瓶，德國120萬瓶。
雖然法國和意大利有很多種新酒，而“LeBeaujolaisNouveauestArrivé（博諾萊新酒來啦）”對法國人來說仍然是振奮人心的口號，意味著可以品嘗到當年新鮮葡萄酒的味道。
