生活中我們會發現，酒局中一直都少不了女人的身影。無論是商務應酬還是日常小聚，美女作陪不但是一種精神和心理需求，更是一種酒桌文化。
女性在酒桌上扮演的角色很重要，萬萬不可低估。男人們說她們很能喝，如果真喝起來，能把一桌男人干翻；而女人自己又總是說不甚酒力，結果酒喝到一定程度，比男人還豪爽！
如今男女平等，女人不但可以和男人同桌吃飯，也可以共飲美酒了，潛在的能力得以發揮，也沒有什么奇怪的。更重要的是，酒桌上根本離不開女人。
美女相伴，秀色可餐
美食相佐，美酒相伴，美人相陪，對于大多數男人來說，是一場酒局最理想的狀態。其實這不一定就代表男人的色相心理作祟，所謂食色性也，女人在酒桌中，是一道美麗的風景線，能讓色香味更豐厚。
男人喝酒美女作陪古已有之，陸游就有“紅酥手，黃藤酒”的句子，飯店里女服務員居多，不只是因為他們心細，還因為她們讓男人在喝酒時感到賞心悅目。
一顰一笑，調節氣氛
應酬里全是純爺們的時候，如果想氣氛熱起來，無非就是拼酒、劃拳、講黃段子…雖然熱鬧，但有時難免粗魯，以致出現摩擦，搞不好就會擦槍走火，一發不可收拾。
但是酒桌上有女人就不一樣了。女人是水做的，水能以柔克剛，女人在某種程度上就是酒場的緩沖劑。女人天生的柔和，會緩沖男性的荷爾蒙，只要美女耍一些小手段，絕對能把男人的槍收起來，實現和平局面，讓酒桌的氛圍更加輕松愉快。
美人出馬，事半功倍
不要小瞧美人計，很多時候，男人應酬中喝十多杯酒都搞不定的事情，女人的一句話甚至是一個微笑，就能起到四兩撥千斤的效果。
總惦記著灌醉別人，自己卻滴酒不沾的女人，如果她還長得貌若天仙，那對于男人來說是致命的，根本無力抵擋，大多只能伸著脖子，任其宰割，還往往是心甘情愿任其宰割！
酒后知己，耐心傾聽
酒酣耳熱之際，男人的話匣子也就打開了，自己經歷的事情稍加渲染，或是將別人的光輝事跡納為己用，牛皮能吹到天上去。
這種時候，其他男人都會嗤之以鼻，甚至會不耐煩地打斷對方，但是女人不會，女人往往會耐心聽完對方的長篇大論，甚至在結尾奉上贊美之詞，能讓男人的虛榮心得到極大的滿足。
憐香惜玉，惹人愛護
男人在酒桌上，當然是越能喝越好；女人在酒桌上，不管能不能喝酒，都是極好的。
有的女人酒量可以和男人一較高下，那絕對是酒桌上眾人矚目的“女中豪杰”。即使不能喝酒也沒關系，總會有男人挺身而出，為女人擋酒。
大概男人心中都有英雄救美的情結，在酒精的作用下更是如此，為美女擋酒的那一瞬間，男人心中那憐香惜玉的英雄氣概也噴薄而出。
酒桌上能喝的女人往往精于世故，淺嘗或不喝的女人又常常不近“人情”。苦撰“紅樓”的曹先生最懂得女人心理，如若有幸生活在當下，也能說出“女人是水做的”名言來嗎？我看未必，因為水未免太無味太無個性了！
真正的女人，應該是酒做的———清淡的，猛烈的，苦澀的，甘醇的，千姿百態，哪里是一個“水”字可以概括得了的？
