從古至今，商務應酬，朋友聚會，自然少不了以酒助興，然人在江湖，時常身不由己，酒度不分高低，酒質不分好壞，硬著頭皮杯干為敬。對于一般人而言好酒與差酒的區別可能就是口感了，好的酒入口舒服，差的酒入喉刺激，難以下咽。那么你知道黃酒的味道有幾種嗎，下面讓我們一起來看一下。
飲酒無數，總感覺白酒少鮮，辛辣沖口;啤酒多苦，爽口有余;紅酒偏澀，澀而掛味;只有上品黃酒則酸、甜、苦、辣、澀、鮮六味俱全，啜一小口從舌間滑落到舌根，每一個味蕾都能感受到不同的味道，但沒有哪一味特別刺激，質長，韻厚，滋味豐富。看似酒度低，以為酒勁不夠，但二兩過后，后勁綿延悠長，韌性十足。
酒不是只有一種味道。如果只有甜無異于糖水，只有辣，與辣椒又有何異，獨偏于一味，何以為酒?正如釀酒師潘興祥所說：“至酒者，無酒味也”，沒有酒精的辛辣和刺激，入喉清冽潤滑，六味相融，如絲娟下行，這才是酒的至高境界。故而酸甜苦辣澀鮮：六味諧，成美酒。
品一杯美酒，淡淡地享用，把人生六味，化為對生活的美好享受。成功時，品味甘甜，是獎勵更是勉勵;失敗時，品味苦辣，勵志重頭在來;惆悵時，品味酸澀，過后迎接朝陽。什么樣的心情，品出什么樣的味道，真情感悟亦是力量的獲取。
