炒菜時加點葡萄酒，不必擔心菜會變餿。
雞、鴨肉澆上牌葡萄酒，置于密閉容器里再進行冷凍，既不會變色，亦能保持味道美。
暫不食用的火腿，在切處涂上葡萄酒，然后包好放入冰箱里，可保持新鮮不腐。
另外，炒洋蔥時加一點牌葡萄酒，就不會炒焦。
煎魚時，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，可防止魚皮粘鍋。
在日本，吃冷面時，澆上鹵湯后，再倒入一小匙甜葡萄酒，味道會格外鮮美。
用電冰箱制作冰塊時，可在水中摻一些紅葡萄酒，凍成冰塊，用來放在冰茶或冷面中食用，解暑效果極佳。
在燉魚時加少許的葡萄酒，不但魚肉鮮嫩味美，而且顏色也十分好看。
日常生活中，有條件的家庭都把蔬菜放在冰箱中貯存，而在新鮮的蔬菜上放少許葡萄酒，不但可保鮮，而且味道鮮美。
冬季人們常用燉雞進補，或者加上人參、大棗、桂圓等補品，如果您要燉一只雞，除加上述補品外，再加上1.5斤的葡萄酒來燉，不但是大補，而且是色香味美。
