以世界醬香型白酒為例。很多人算了一下，每斤酒5斤糧，本地高粱每斤只要三四塊錢，曲藥每斤只要三四塊錢。人工、水、電、管理、銷售成本不可能支撐起茅臺酒幾千元的價格。那么為什么以茅臺為代表的醬香酒那么貴呢？
地理環境不可復制
茅臺酒為什么動輒上千元，一度還賣到兩千元以上?白酒釀造講究“水、土、氣、生”。
首先說水，這里有著赤水河的滋養和星羅棋布的泉水，根據當地地質部門的檢測，赤水河含有多種微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、硫、磷、錳、銅、鋅、硒等，遵義地區地層的深井，與赤水河地下相通連，井水中也含有這些微量元素。
例如茅臺酒的釀造用水，呈無色、透明、無臭、微甜、爽凈，水的總硬度為9.46，ph值為7~7.8，固形物中含有對身體有益的成分，這種泉水適于茅臺酒釀制。
然后說土壤，遵義白酒產區以茅臺為核心，整個產區沿赤水河谷遍布的紫色砂頁巖、礫巖形成于7000萬年以前，土壤表面廣泛培育著的紫色土層，酸堿適度，無論地面水和地下水都通過兩岸的紫土層流入赤水河中，溶解了多種對人體有益的微量元素，這些土壤做窖泥有益于釀造優質酒。
氣候:赤水河谷冬暖夏熱少雨的獨特小氣候造就了遵義白酒產區內以茅臺、習酒、國臺為代表的優質醬酒產生。
微生物環境:遵義白酒產區獨特的赤水河、土壤、氣候等等都導致這里的微生物富集，我們曾經研究過，這里以茅臺為核心，空氣中微生物夏季有細菌72種分屬32個屬，真菌53種分屬33個屬，水中細菌178種分屬82個屬。
這些微生物造就了好酒的產生。還有遵義白酒產區的原材料，醬香酒釀造所用糧食為赤水河畔出產高粱，顆粒大而量高，淀粉高富含氨基酸，單寧含量適中，是釀造上乘白酒的極品原料。瀘州、宜賓產區的瀘州老窖、五糧液也是同樣，具有獨特地理環境，不可復制。
品質控制嚴格有序
醬香型白酒，按照正規大曲醬香，是以本地小高粱經過九次蒸煮八次發酵七次取酒，高溫制曲，高溫堆積，高溫餾酒，生產周期長，制曲周期長，基酒貯存周期長，而且茅臺國臺等企業采取了嚴格執行haccp、iso14001、iso9001等國際標準體系，與世界級生產制造型企業執行標準接軌。
嚴格杜絕串酒碎沙等工藝，保證了茅臺酒、國臺酒的高品質。雖然工藝不盡相同，但是國窖1573、五糧液在品質控制方面也是嚴格如此。
劣質白酒，無不外購低檔白酒原漿或食用酒精，經過一定加工處理，具備了某種宜人風味后加以銷售。因為中國白酒缺少原產地標識的要求，我們不知道哪些酒是攢出來的，哪些是按照傳統工藝釀造的。
貯存年份彰顯珍貴
普通茅臺的基酒最少是存放3年以上，成品酒從生產到出廠至少5年。這個5年已經使得其成本價值高，比很多1年生產甚至直接酒精勾兌的白酒要貴很多也是正常的。
由于老酒的稀缺，越是年份長久的茅臺，價格越是貴。例如普茅1000多元，十五年茅臺6000多元，三十年16000元左右。國臺15年等其他陳年醬酒也是如此。而國窖1573更是標榜其有著四百多年歷史的窖坑，五糧液也是年份悠長。
品牌文化沉淀內涵
1915年，北洋政府以“茅臺公司”名義，將途觀包裝的茅臺酒送到巴拿馬萬國博覽會參展，外國人對其不削一顧。一名中國官員情急之下將瓦罐摔碎，頓時，酒香撲鼻，驚倒四座，茅臺酒終于一舉成名。
1949年開國大典前夜，中南海懷仁堂會議確定茅臺酒為開國大典國宴用酒。自此，茅臺酒在中國政治，外交生活中發揮了舉足輕重，獨一無二的作用，佳話不斷。建國以來，無數次的重大活動，茅臺酒都被當做國禮，贈送給外國領導人。因此，茅臺也好，國窖1573，五糧液等等，都是有著深厚品牌文化內涵的酒，價格自然不菲。
科技創新獨樹一幟
有些白酒通過科技創新，生產出了行業里面獨樹一幟的產品，因為稀缺所以也賣的相對較貴。
比如貴州國臺酒業生產的18度醬香酒，從工藝上克服了諸多難關，在醬香白酒行業里面，是度數最低的酒，而市場價格卻賣到299一瓶，按照度數折算成53度，也是近千元一瓶，可謂高價低度的酒。
該酒具有醬香淡雅、酒體柔和、自然和諧、清爽潔凈的特點，堪比白酒中的極品，也是一款健康型白酒。這款酒價格昂貴，是因為其獨特的技術創新。所以，你知道醬酒為什么那么貴了嗎？
