茅臺鎮原漿酒的細節表現在色、香、味三個方面。顏色；酒質淡黃明亮，清澈干凈，無雜質，無渾濁。香味；醬香突出，有一股醬香裊裊至滿室。品味；優雅精致，回味悠長，酒體可與杯掛，掛杯效果明顯。輕輕翻到瓷碗，掛杯相對均勻。
怎么選購現代原漿白酒呢
首先，就目前市場的情況看，除冰峪莊園大米原漿酒以外，其他自稱為原漿酒的白酒大多數不是的原漿。
第二，看外包裝，真正的現代原漿白酒的外包裝上標明的是原料，而非配料。
第三，看內在質量，現代原漿白酒的標準一般都很高，執行的是高于國家標準的企業標準。
品酒有三點，一是啜飲，二是吮吸，三是呵呵。第三種風格應該是潛移默化，淡定而又渾然一體，專注、專注、輕松、愉悅，充分動了味覺和嗅覺，捕捉、體味、感受到沒有酒分子的香味，形成完整的品酒程序，從而獲得全面的審美享受。
