黃酒，世界三大古酒之一，因其酒精含量適中，味道香濃，酒體綿柔，并富含了我們人體所需的多種氨基酸而備受大家的喜愛，特別是對于中老年人來說，黃酒更是不可缺少的佳釀。那么黃酒的保質期有多久，黃酒應該怎么保存呢?
黃酒的保質期有多久
黃酒的品質、口感保持期通常在1至3年，此期限隨黃酒的品質優劣、黃酒的釀酒方法、黃酒的陳釀時間長短等而有所變化。品質好的黃酒，存放環境適宜，一年以上，酒里面的各種成分相互融合，分解與生成，達到一種微平衡。口感柔和，陳香明顯，酒味醇厚、協調，飲用較佳。但超過3年，酒精揮發，品質會下降。
黃酒應該如何保存
1、保存黃酒應選擇陰涼、干燥的地方。一般選4°以上，15°以下，變化平穩，干濕度適合、通風良好的倉庫貯存。
2、黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為佳，這種古老的包裝有利于黃酒的老熟，在貯存后具有越陳越香的特點。
3、黃酒儲存應平穩放置，不宜晃動。
4、黃酒不益與其他有異味的物品或酒水同庫儲存。
總之，品質好的黃酒經過一段時間的合理陳放，酒中的各種成分會達成一種平衡，而質量相對差的黃酒則不適合保存，并且相對于白酒與葡萄酒來說，黃酒的保質期并不算長，所以在這里我要建議大家購買的黃酒盡量今早飲用哦!
