遇到那些要進醒酒器，又需要低溫飲用的葡萄酒就比較麻煩了。有時酒還沒醒，酒溫就升高了……
這種情況，我在知味一般會用保鮮膜封住醒酒器瓶口，然后把醒酒器放在冰箱冷藏室里，我們有臺小冰箱專門為臨時存酒準備。
但假如你家的冰箱沒有那么大的富裕空間來安置一個醒酒器，那可以考慮帶冰鎮功能的同類產品。類似spiegelau這樣的專業酒具品牌都推出過帶配冰盒的醒酒器，外觀好看大方，就是稍稍有點貴。
spiegelau冰鎮醒酒器和配套的冰盒
另一個替換方案是購買帶有冰倉的清酒壺。這種小酒壺既可以兼做葡萄酒的醒酒器之用，又有冰鎮葡萄酒的冰倉。上淘寶或者其它購物平臺搜“清酒壺 冰鎮”就能找到，很多家都在做。國產的價格非常便宜，雖然容量小，拿來分批次的醒酒還是蠻方便的。
常見的帶冰倉的清酒瓶
