酒都仁懷，古都開封，因宋代官窖緊緊相連。“開封論劍—再現大宋輝煌”宋代官窖·大宋國酒新品上市發布會是由遵義市酒業協會、仁懷市酒業協會主辦，貴州酒中酒集團、茅臺鎮古鎮酒業及貴州官窖酒莊承辦。
文|呂玉華 遵義市酒業協會副會長兼仁懷市酒業協會執行副會長
遵義市酒業協會副會長兼仁懷市酒業協會執行副會長呂玉華在宋代官窖新品上市發布會上致辭
仁懷是馳名中外的中國酒都，遵義是世界十大烈性酒產區之首。茅臺鎮，以國酒茅臺為代表的醬香酒聞名于世，用三句話、幾個字介紹一下茅臺鎮。
一是歷史長。貴州建省只有600年，但3000年前的商周，仁懷就開始釀造美酒。
二是酒質好。不可復制的獨特環境，造就了一批又一批優秀的酒企，這些企業只生產純糧酒、良心酒、健康酒、放心酒，只為認消費者更放心、更安心。
三是產量少。全仁懷大曲醬香酒的產量30萬千升左右，大概相當于一個小水庫的容量，只占中國白酒總產量的2%。
茅臺鎮醬香酒以全國2%的產量，實現全國9.04%銷售額和32.39%的利潤總額。通俗地講，就是中國白酒每賺10塊錢，茅臺鎮醬香酒便拿走3.24元。
目前，仁懷全市擁有規模白酒企業80多家，白酒企業4000多家，品牌6000多個。在這么龐大的產業中，宋代官窖，就是最耀眼的一個。
宋代官窖，傳承于茅臺鎮醬香酒核心產區的宋代古窖池。用一句話、四個字來概括，那就是“老派醬香”，宋代官窖能品味的歷史是800年。
宋代官窖遺址
為什么這么講？因為宋代官窖不僅窖池有800年，更重要的是，傳承了茅臺鎮800年的釀造工藝。宋代官窖，是茅臺鎮貨真價實的古窖池，宋代官窖酒，是陳年醇厚品質、深遠豐厚的文化的載體，是獨具匠心的創意的產品。
宋代官窖酒
宋代官窖酒是大宋文化與醬香酒工藝的完美交融，是大宋美學與現代藝術的天然融合。宋代官窖，有酒，有故事。“茅臺鎮兩大有故事的酒”，名符其實，實至名歸。
開封是北宋都城，有“七朝都會”的美譽。在開封舉行宋代官窖新品上市發布會，既是歷史的選擇，更是現實的選擇。有貴州官窖酒莊獨特的醬香酒資源優勢，有宋代古窖池深厚的歷史文化支撐，有眾多經銷商及媒體的鼎力支持關注，宋代官窖定會在古都開封這塊風水寶地上，旗開得勝，走向全國。
（文章由酒水行業研究者歐陽千里依據5月5日宋代官窖新品上市發布會上遵義市酒業協會副會長兼仁懷市酒業協會執行副會長呂玉華的致辭內容進行的相關整理）
