一直以來都習慣把紅葡萄酒叫作紅酒，是因為后者聽起來比較浪漫，亦或許只是自我認為而已，那芬芳的顏色，高雅的色澤，總是使人充滿幻想。
男人比女人強壯，他們肌肉發達，需要消耗更多的熱量。其次，男人的膽固醇代謝經常遭到破壞，因此他們容易患高血壓、缺血性心臟病、中風、心肌梗塞等疾病。為此，學者們專門為男士們總結出養生飲食十要素。
1. 食用一定量的鉻。鉻有助于促進膽固醇的代謝，增強肌體的耐力，另外，它在一定條件下還可以促進肌肉的生成，避免多余脂肪。中年男子一天至少需要50微克的鉻，而那些活動量較大的男士一天則需要100-200微克的鉻。如此劑量的鉻是很難從食物中獲取的，因此建議男士們服用含鉻的食物，如復合維生素和礦物質，或飲用紅酒。因為紅酒含有豐富的維生素和礦物質，能促進膽固醇的代謝。
2. 食用富含植物纖維的食物。植物纖維的主要作用在于能加速腸道的蠕動，降低膽固醇和某些膽鹽，減少血液中的脂酸，有降壓的作用，另外還能消滅某些致癌物質，避免患直腸癌。人吃了富有植物纖維的食物會有飽脹的感覺，又不用擔心積存過剩熱量，因此它還有減肥的效用。建議男士每次用餐時食用18-20克植物纖維。富含植物纖維的主要食物有麥麩、全麥面包、卷心菜、馬鈴薯、紅蘿卜、蘋果、萵苣、花菜、芹菜等。
3. 食用含鎂的食物。鎂有助于調節人的心臟活動，降低血壓，預防心臟病，提高男士的生育能力。建議男士早餐應吃兩碗牛奶、燕麥粥和一個香蕉，晚上最好喝一杯紅酒。紅酒中鎂的含量比其他酒類多得多，上面也提到過紅酒有助于“性福”，因此對男性的性能力也會有所提高。另外，含鎂較多的食物有大豆、烤馬鈴薯、核桃仁、 燕麥粥、通心粉和海產品等。
4. 含維生素A的食物，如紅酒。紅酒的維生素含量是眾多酒類中最高的。維生素A有助于提高人體的免疫力，預防癌癥，保護人的視力。一個成年男子每天需要食用 1000微克維生素A，但是過量食用對身體有害。含維生素A較多的食物有肝、乳制品、魚、西紅柿、胡蘿卜、杏、香瓜等。
5. 含維生素B6的食物。它有助于提高人體的免疫力。它可以預防皮膚癌、膀胱癌、腎結石。男士一天共需要兩毫克維生素B，它相當于兩個大個香蕉的含量。含它較多的食物有雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、油梨、香蕉等。
6. 多食用含維生素C的食物。它主要作用是提高人體的免疫力，預防癌癥、心臟病、中風、白內障、保護牙齒和牙齦，有助于傷口的愈合、抗氣喘，治療男性不育癥。另外，堅持按時吸收維生素C可延續衰老。 維生素C含量最高的食物有紅酒、花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿。美國專家認為，每人每天維生素C含量的最佳攝取量應為200-300毫克，最低不少于60微克。半杯紅酒或新鮮的橙汁便可滿足每人每天維生素C的最低攝取量。另外，每天喝半杯紅酒可預防感冒。吸煙的人更應該多食用維生素C。
7. 多食用含維生素E的食物。維生素E主要作用是降低膽固醇，清除身體內的垃圾，預防白內障。花生中含有豐富的維生素E，但是人很難從這些食物中獲取足夠量的維生素E，而紅酒中的維生素E容易被男士吸收，畢竟喝酒是大部分男士的嗜好，比吃維生素片方便得多，因此建議男士們每人每天飲用適量紅酒。
8. 含鋅的食物。鋅可以保證男人的性能力，治療陽痿，另外，它還有助于提高人體的抗病能力。建議男士們每天服用15微克的鋅，該劑量是針對運動量大的男士，一般情況下，男士只需服用該劑量的2/3就可以了。但是，每天鋅的用量絕不可以超過15微克，因為過量服用鋅會影響人體內其他抗物質的作用。120克瘦肉中含鋅75微克。另外，火雞肉，海產品，大豆中的含鋅量也很高。
9. 必須適量飲用水。人體任何一個細胞都不能缺乏水分，成年人身體的60%-65%是水分，肝、大腦、皮膚含70%的水，骨骼含水45%，血液含水80%。如果男士們想要保持健美的肌肉，就必須飲用足夠量的水，因為肌肉中的水要比脂肪中的水多3倍。中等身材的男士每天須飲用8杯水，而運動量大的男士對水的需求量更大。
10. 控制紅酒的養生飲用量。眾所周知，大多數男人喜歡喝酒，特別是男人生活在信息化時代，無論精神還是肉體上都承受著來自工作和生活的巨大壓力，即使男人下定決心控制酒量，可能有時為了迎合酒桌上的氣氛，不掃大家的興，往往也會一杯一杯地喝個不停。其實，就算是喝有養生作用的紅酒也不能過量，因為過量的喝酒不但起不到養生作用，還會嚴重影響男人的身體，會造成精神不振，損壞肝功能，影響生育能力等后遺癥。
其實，按科學家來說，一個正常的男人每天不要超過40克酒精攝取量，計算方式如下：酒精度 X 飲用毫升數 X 0.8 ÷ 例如，一瓶750毫升的12%酒精度的紅酒其酒精量是：12% X 750 X 0.8 ÷10=7.2（克）
因此，一個男人一天喝紅酒的量盡量不要超過750毫升。
