科曼斯cormòns酒莊坐落于意大利東北部世界著名的高品質葡萄產區-弗留利friuli地區，釀造出品了聞名的“干白”pinot grigio friori 。酒莊于上世紀六十年代, 大舉并購該區域優質葡萄園，在保持了業界傳統優勢酒品的同時，科曼斯cormòns釀酒師心懷對葡萄酒的鐘愛與癡迷，在莊園開辟種植了多達600種世界上最優質品種葡萄的葡萄園，被業界譽為——世界葡萄園，并依此釀造出“和諧干白”vino della pace, 廣為各國政要、名人飲用，使誕生“干白”的酒莊得到升華。
“把所有的美味都裝入我們的酒杯”，描述的正是cormòns酒莊的“和諧干白”vino della pace！
據科曼斯酒莊的葡萄種植師介紹, 完善、成熟的葡萄栽培技術，使科曼斯葡萄園實現了高達80%的有機種植，確保了每年的葡萄都有高品質的收獲，從而釀造出高品質的葡萄酒。
在超過400公頃的科曼斯葡萄園中，針對眾多不同的葡萄品種，制訂了每一品種的種植、培育規程，對所有的細節包括扦插、修剪日期，都有詳細的數據記錄；同時，還配有8個氣象站，分散在各區域，每兩小時記錄所有氣候變化，溫度、濕度、太陽輻射、雨量等。數據實時傳送到cormòns酒莊的電腦系統，由專業技術人員仔細甄別，對所有品種從開始到成熟的各階段進行分析，結合不同狀態下釀造出酒的口味做出總結整理。
如何定義超過600種不同的葡萄品種釀出的“和諧酒”酒？顯然，用傳統的分類、編碼定義是不夠的。事實是，經過cormòns經驗豐富的釀酒師的釀造，使得每瓶“和諧酒”都有著適度甘甜、口感強烈的特性，回味中隱約的芳草氣息，讓人聯想到，來自各大洲鮮花盛開的春天，給人以強烈的情感陶醉……
為什么cormòns酒莊的葡萄酒會一直受到眾多政要、名人、藝術大師的青睞？
經過cormòns酒莊的調查研究發現，白葡萄酒有益于健康。cormòns酒莊委托米蘭大學人體解剖學系的貝爾泰利博士和伯爵摩德納大學的ronca博士及德意weinakademie波恩大學，對該酒莊的白葡萄酒進行研究分析。研究人員，還請了200位匿名志愿者品用，結果表明，白葡萄酒有助于化合物的吸收，研究表明在受測試的葡萄酒中含有咖啡酸和酪醇，含有強大的抗氧化劑，如果每次少量飲用，可調節一定質量和數量的細胞因子（促進細胞炎癥的自我修復），對于骨質疏松癥、關節炎及內風濕關節炎等疾病都很有益處。
