喝了幾十年的醬香白酒，當別人問你：“這個酒口感咋樣？”你卻只會說：“好喝啊！我這個酒特別好！。”別人想聽的是關于酒的介紹，而不是一直聽你說酒好！下面和大家一起來學習有關醬香酒口感描述的一些術語，了解了這些，別人再問酒的口感我們就專業了。
醬香熱，醬香火，醬香更健康。總之一句話，伴隨著茅臺一騎絕塵，醬香火得一塌糊涂。醬香型白酒產量僅占全國產量的2-3%，銷售額卻接近15-20%，利潤占全行業的35%。
醬酒以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。
幽雅細膩：香氣細致、柔和、沉靜，給人安閑舒適的感覺。
醇厚：醇厚純正，酒味很純，酒純代表了醬香白酒釀造工藝和原料正宗與純正。醇厚（氣味、滋味）純正濃厚，厚味宜人，厚味就是酒尾比較厚重，不會出現上頭的情況。
回味悠長：回味指飲酒后，稍間歇后酒味返回口腔的味感，是香與味的復合感。
窖香濃郁：窖香，曲香和發酵窖池所特有的一種復合香氣；濃郁，香氣很濃。
綿甜：“綿”主要是指醬香酒口感中厚實感。優質醬香白酒品牌一般都不會出現很剮的感覺，而是很迅速地融入到我們消化系統，成為一團溫暖的水，迅速擴散。綿甜是指酒味柔軟無刺激又帶甜味。
諧調：和諧一致，融為一體。
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