世界之大無奇不有,酒這個飲品自從誕生以來,就誕生了無數的口味,有被大眾喜愛的,也有僅被小眾接受的。而在相對小眾的酒類中,又有很大一部分會讓人驚訝:酒竟然還有奇奇怪怪口味?真的有人會接受這些口味嗎?
墨魚汁味:Nimble Lips Noble Tongue No3
就算沒有吃過墨魚,你也一定聽說過墨魚。網上關于墨魚的烹飪方法就有千百種,但是墨魚汁味道的酒能被多少人接受?
威斯康星州3 Sheeps的釀酒大師打造了一款名叫Nimble Lips Noble Tongue No3的黑色啤酒,用的就是墨魚汁——或者更確切地說是墨魚、烏賊和章魚汁,總之就是頭足類動物噴出的汁。
或許因為是墨魚汁做成,酒的顏色也烏黑的,和煤炭水一樣。味道更是讓嘗過的不少人表示“不敢恭維”,覺得墨魚汁的味道又腥又臭。
辣椒味:鬼臉殺手
說酒辣恐怕沒人覺得奇怪,很多白酒嘗起來味道都會帶點辣,某些高度數的白酒甚至特別辣嗓子。但是辣味和辣椒味還是有區別的……
科羅拉多州Twisted Pine啤酒廠做出了一瓶名為鬼臉殺手的啤酒,用到了六種不同品種的辣椒,直接榨汁釀造而成。其中辣度最高的是魔鬼辣椒(又稱斷魂椒),史高維爾指標超過100萬——辣椒仔也不過2000左右。
講真,喝這瓶啤酒跟喝最強烈的辣椒水有什么區別?能接受這種口味的,絕對是個狠人。
豬肉味:曼加利察豬啤酒
曼加利察豬,是一種由野豬直接進化幾乎未經改良的脂肪型豬品種,體型與普通豬無異,體毛卻酷似綿羊。由于脂肪過多,一般很少直接食用,煉油的更多,能想象拿它釀酒的味道嗎?
曼加利察豬啤酒就是在釀酒的過程中加入曼加利察豬的骨頭和豬肉,據說人們在喝這種酒的時候就會喝到非常濃烈的豬肉味道,不過也有人認為是濃郁的熏肉的味道。
芥末味:Oddka 芥末伏特加
伏特加大名鼎鼎,是一種完美的基酒,能夠與各式各樣的酒精飲料以及無酒精飲料混調,也適合調制成不同口味。
沒錯,甚至能出來芥末味的。
由波蘭的品牌 Oddka 伏特加制作的芥末味伏特加,不用實際體驗,想必很多吃過壽司嘗過芥末的,估計就能感受到芥末滿滿的嗆辣會充滿整個喉嚨到感受。
吃菜的蘸料成了酒的味道,有多少人能接受?
熏三文魚味:Smoked Salmon Vodka
熏三文魚很美味,不少人都對它愛得深沉。不過,要是熏三文魚味道的酒呢?
美國阿拉斯加蒸餾廠推出的煙熏三文魚調味伏特加,在作品中加入烘烤、香料、肉類料理及海鹽的風味,呈現出了熏三文魚味兒。
不過它的目的在于幫助調酒師簡化“血腥瑪麗”的制作過程,不是直接飲用。不知道實際用它調制的血腥瑪麗受不受歡迎。
抹茶味:抹茶濃縮利口酒
如果問有誰對抹茶愛的深沉,那必然少不了日本。普通的抹茶巧克力,糕點等已經滿足不了日本朋友了,他們還出了抹茶味的酒。
三得利出廠的這款抹茶濃縮利口酒,整體就是墨綠色的酒液,打開瓶蓋便能夠聞到濃郁的抹茶氣息,不同于其他利口酒,濃郁的抹茶氣息沒有被強烈的酒精味遮蓋。
實際嘗試,入口第一感覺是甜的,帶著抹茶香氣,酒味不太重。再仔細嘗嘗還帶有一股奶油味,且甜中帶酸、帶苦。本身抹茶味還是挺受大眾喜歡的味道,但是飲用過這個酒的一位網友表示味道很奇怪,算不上太好喝。
當然,和審美一樣,味覺也是很私人的東西,可以說千人千味,那這些在大眾眼里屬于奇奇怪怪的口味,你想試試嗎?