據記載，古代朝鮮王朝百姓喜歡飲酒，最早見于《三國志·東夷傳》。據記載，在馬韓，“常以五月下種訖，祭鬼神，群聚歌舞，飲酒，晝夜無休……十月農工畢，亦復如此”。
當代韓國燒酒起源于中國元代的燒酎，學者們一般認為是在高麗后期傳入朝鮮半島的。那個時期是古代朝鮮王朝酒文化發展較快的時期，釀酒技術得到進一步的發展，酒的品種也得到增加。當時，朝鮮王朝酒的品種已經達到300多種。
古代朝鮮王朝的百姓喝酒的習俗深受中國儒家酒文化觀念的影響，講究“酒德”。在長者面前喝酒時，行動要特別小心。酒上來后要等年長者開瓶先倒，一旦年長者拿起酒瓶，要用兩只手托著酒杯去接酒。看到年長者拿起酒杯也要舉起杯，以示尊敬。看到年長者的酒杯空了，要先說“我想給您敬杯酒”進行確認，看年長者是否有還要喝的意思。
朝鮮半島的歷史文化悠久，是個非常注重禮節的民族，同時能歌善舞，生活中少不了美酒的陪伴。我們來看一下中國酒文化對朝鮮半島酒文化的影響，主要表現在節日方面。
當時，朝鮮王朝的百姓將中國的傳統節日——春節稱作“歲首節”，在這一天朝鮮人要吃“歲酒”，“歲酒”是用桔梗、防風、山椒、肉桂等多種名貴中藥材制成的，有點像漢族的“屠蘇酒”，寓意長壽和辟邪。
在過端午節的時候，中國人要吃粽子，朝鮮人則會打糕和黏米飯。據古書記載：“惟端午節則異常盛大，必休息三日，飲酒食肉。其稍富者，并有打糕為食、殺狗佐酒者。”
漢族所過的中秋節朝鮮人稱為“秋夕節”。過節時，朝鮮人會準備酒宴，與家人同聚，觀賞天上之圓月，甚至還會載歌載舞，飲酒作樂。
同中國一樣，當時朝鮮王朝的百姓家中若有人去世就要擺酒席，招待來吊唁的客人；逝者下葬之后，在其墳地還要擺一個小酒席，希望逝者在天堂可以衣食無憂。
在中國古代，酒素有“百藥之長”之稱。和中國一樣，韓國人也有往酒里加進藥材的歷史傳統。切碎的當歸根和當歸葉加入酒中，有活血之功效；加入菊花葉和松葉的藥酒叫松菊酒；加入松果的為松鈴酒等。今天韓國最出名的藥酒是人參酒。
中國、韓國、朝鮮文化本出一源。古代朝鮮王朝的酒文化也受到中國傳統酒文化的深刻影響。這種影響直接反映于三國傳統酒類及飲酒風俗的相似性上。但經過時間的推移和歷史的變遷，當代朝鮮半島老百姓的酒文化又帶有其鮮明的民族特征。
