文 | 大家酒評內容中心 明美君
一直以來，酒行業對于女性有著許多“刻版印象”。比如女性群體一直都被認為不愛喝白酒等烈酒，只愛喝紅酒、啤酒、果酒等低度酒。在餐廳或酒吧為女性提供雞尾酒以及軟性飲料更成了人們的固有思維。
但事實真的如此嗎？
女性只愛低度酒？數據來說話
其實，伴隨著女性對酒文化的品鑒程度的加深，白酒等烈酒的女性消費人群也隨著中國烈酒市場份額的增長快速增加著。
據《1919女性用戶購酒大數據》顯示，在1919平臺用戶數量上，女性用戶占比逐年遞增，自2017年到2021年女性用戶占比從4.79%增長至19.02%，用戶數年均增幅64.48%。其中，2020年女性用戶消費最多的是紅酒品類，占了35.19%，這一點并未超出人們的習慣認知，不過值得注意的是，白酒位居第二為23.01%。
除此之外，女性消費者在洋酒（通常意義上指的是進口烈酒）上的表現也值得關注。2020年天貓國際數據顯示，天貓國際平臺上近一半的18-29歲人群會購買洋酒，而購買葡萄酒的只占29%，買洋酒的女性消費者增速高達353%，遠超過男性。
女性也愛烈酒，酒企做好準備了嗎？
從數據上來看，盡管男性消費者在酒類消費中依然占據強勢地位，但女性消費者尤其是年輕女性的表現已然不俗。那么，酒企要如何才能抓住女性消費者，迎接崛起的“她經濟”？
1.風味多元吸引關注
一直以來，女性消費者對于“口感、口味”的需求都被商家看在眼里，也因此，各種低度酒也標榜著多重口味，甜度等用以吸引女性。白酒等烈酒對于甜度等口味雖不熱衷，但“風味”這一項，同樣可以作為吸引女性的重要指標。
如威士忌，曾在2020年曾對900名女性有效樣本做過一項調查，選出10款她們心目中好喝的威士忌，產品涵蓋了入門款、高年份、平價、高單價、不同橡木桶熟成、重口味泥煤等不同的特點和口味的威士忌酒類。而此次的調查結果顯示出，女性對威士忌風味的偏好呈現多元分布，但是對于特定品牌或酒款更有忠誠度。
對于威士忌，女性消費者的口味不再是大眾印象中只喜歡甜度高以及口味較淡的烈酒，也可以是男性偏愛的重泥煤口味。這一點值得白酒借鑒，白酒同樣有自己的“風味輪”，重點在于酒企如何對女性消費者宣傳，刺激嘗試購買。
2.高顏值刺激“嘗鮮”
此外，白酒作為傳統酒類產品，除了近年來興起的青春小酒以外，大部分較其他品類的酒水呈現出更為正式或傳統的外包裝。更有甚者，在廣告宣傳中，舉手投足間都是男人經過了歲月沉淀之后的味道。
而這在一定程度上，直接掐滅了女性對白酒的購買力。
天貓曾公開的數據中顯示，“顏值”是女性尤其是年輕女性購酒時頗為關注的內容。葡萄酒、果酒產品較白酒產品更為多樣化、更具色彩以及時尚度的外包裝，也是贏得女性消費者青睞的一大原因。
女性對于美的追求是方方面面的，對于女性酒產品而言，從單純的包材外觀設計、品牌設計以及文化體驗，表達出美的高度，就是刺激她們購買嘗鮮的動力。
3.重視女性工作與社交需求
酒是分標簽的，比如紅酒浪漫，低度酒獨飲微醺，白酒產品除自飲外，更多作為商務宴請、社交送禮的主流用酒，顯得更加正式。
而隨著女性在商業社會扮演的角色越來越重要，她們與男性一樣應酬交際的需求也越來越多。此時女性的社交需求，同樣可以作為白酒的營銷方向，比如營銷出職場相關的“干練符號”等。
而對于現代獨立女性，酒更多是作為彰顯個人價值的一種社交工具，既然喝紅酒的女人更浪漫，那喝白酒的女人也可以是“干練”、“精英范兒”等，就看酒企怎么去把握營銷方向。
正如1919對女性消費者的評價：作為消費市場的主力軍，女性不僅擁有更多的消費主權，同時也在一定程度上影響諸多行業的發展節奏和市場興衰。如今，這一趨勢在傳統由男性主導市場的酒類市場也得以體現。
