山城啤酒是重慶的啤酒品牌，而且在當地的市占率是非常高的，一句“山城啤酒、知心朋友”的廣告是非常深入人心的，喝起來也要比其他國產啤酒的苦味淡，而且不澀，也因此備受喜歡，至于山城啤酒多少度，其酒精度基本不超過4度，也屬于清爽型啤酒。
山城啤酒始創于1958年，是重慶啤酒（集團）有限責任公司旗下品牌，主要有520ml精裝啤酒、625ml普通裝啤酒、625ml清爽型啤酒以及330ml聽裝啤酒，指導價在4-8元，屬于比較常規的國產啤酒定位和定價。
至于山城啤酒多少度，目前主要度數都在3.3-4度左右，其原麥芽汁濃度在9-10度，其中以9.5度為主。因為山城啤酒一直堅持使用自然發酵法，因此釀造出來的啤酒營養價值豐富，口感甘甜，喝起來沒有燕京啤酒、雪花啤酒那么澀。
很多不太習慣啤酒苦味的人，也都表示能接受山城啤酒，因為它的苦味很淡，喝起來不澀，也不拖泥帶水，并不會像純生之類的啤酒，吞下去之后，還會冒出苦味出來，所以山城啤酒口感清爽純正，不管你酒量如何，也沒有沖頭而上的眩暈感。
比較可惜的是，重慶啤酒遷廠后，老山城啤酒的口味變得不如以前，也有可能是為了促進價格更高的國賓啤酒銷量，導致如今山城啤酒銷量大幅下滑，所以現在很多年輕人只知道山城國賓，而不知道老山城啤酒，如果能買到正宗老山城還是很不錯的。
