眾所周知，廣東人雖然不勝酒力，但嶺南之地卻也出過眾多良品白酒，而且多以米香型、豉香型為地方特色。其中，像玉冰燒、長樂燒和九江雙蒸等白酒都是當地人的飯桌至愛，不少老一輩的人都愛在日常吃飯時喝上兩杯齒頰留香的米酒，這些白酒在當地都相當出名。
不過，曾經紅極一時的廣東米酒，如今卻再難在日常酒桌上看到，很多已經淪為烹飪佐料，實在令人惋惜，所以今天江湖君就來和大家聊聊，曾經斬獲巴拿馬金獎的長樂玉液，為何淪為“失敗酒”，再難走出廣東。
說起長樂燒，其歷史發展淵源可謂相當悠久。最早可追溯至魏晉時期，后來因為宋朝設有長樂縣（也就是如今的廣東五華縣）才得此命名。作為廣東米香型白酒的代表，長樂燒素有“南國佳釀”的美譽，所以又稱為“長樂玉液”。在2015年，長樂燒酒企業憑借旗下的高度尊貴72度和長樂玉液兩款酒雙雙榮獲巴拿馬萬博博覽會的金獎，名聲大噪。
長樂燒酒的工藝歷經千年傳承雖然有所調整優化，但釀造工藝的本質卻從未改變，依然要經過選米、浸泡、蒸飯、攤飯、發酵、蒸餾、窖藏和勾兌等步驟才能產出成品。所釀制出來的酒具有蜜香幽雅、醇厚綿柔的口感，喝上兩口回味悠長，不容易醉，也不容易上頭。
正是因為長樂燒酒擁有純正的廣東本土特色，才讓其在嶺南之地扎根深入，擁有一定的名氣和市場。不過，所謂的地域特色也局限了長樂燒的發展，對于北方地區、西南地區喜歡醬香型、濃香型的酒友來說，米香型白酒依然“難登大雅之堂”，很難推銷到外省去。
而且，白酒市場十年大變遷，茅臺、五糧液、郎酒等白酒品牌一躍而上成為市場頭部，通過線上線下各渠道的宣傳和營銷來打開品牌知名度。
甚至像飛天茅臺那樣，遭到哄搶，產品價格越抬越高，逐漸形成蝴蝶效應，“反哺”品牌知名度，令頭部品牌廠商一直穩住位置，甚至瓜分掉各大省份的白酒市場份額，進而影響到當地特色白酒的銷量。像長樂燒這類的曾經如雷貫耳的當地特色傳統米酒也只能眼看著被各大頭部品牌掩蓋名聲，銷量逐漸下滑，甚至再難走出廣東。
總的來說，本地名酒想要保住名氣走出本土，除了擁有產品特色和地域特色外，更重要的是要符合市場發展的趨勢，了解白酒市場大盤是什么？消費主力年齡層次是什么？年輕人又需要什么？就連茅臺都能為迎合年輕人市場推出茅臺酒冰淇淋的營銷，其他白酒更應該效仿其發展戰略，否則只能停滯不前，令人惋惜。
