對于香檳愛好者來說，香檳的存放也是一大難題，下面讓小編來介紹一下香檳的存放條件和方法吧!
香檳的窖藏條件
香檳，從本質上來說跟傳統的靜態酒沒什么兩樣。所以香檳的儲藏，依然需要遵循傳統靜態酒的儲藏方法。其中，香檳儲藏環境中的溫度及濕度至關重要。如普通葡萄酒一樣，酒窖中的香檳需要靜置在恒定12℃，相對濕度75%的環境中。至于擺放方式以平躺放置為宜，并做好避光處理，否則會有光線味。
總的來說，儲藏環境的4個要素：溫度，濕度，溫度的恒定以及光照決定了一瓶香檳的好壞。而飲用香檳的溫度，則需維持在6-8℃之間。
建議：
其實這些都是理論上儲存香檳的必要條件，看似簡單卻很難實現，所以大家購買香檳的時候一定要認真挑選購買渠道，進口商經銷商的儲存運輸條件都要夠好才行!
另外，飲用香檳的溫度不宜過低，年份香檳和優秀的小農香檳，12度甚至室溫飲用都會更合適!大家在國內很難找到條件很好的地下酒窖，那就只能靠各個靠譜品牌的恒溫電子酒柜了!
儲藏香檳的“禁區”
過高及過低的儲藏溫度對香檳的陳年都是不利的。當香檳處于過高的儲藏溫度時，酒瓶中的陳年過程將大大加快。這使得香檳提早步入衰退期。而相對地，過低的溫度也限制了香檳的陳年發展。
那些錯誤的儲存香檳“秘訣”
曾有報道說將小湯匙放入香檳中可以讓它的氣泡保持更長的時間。然而這樣的說法沒有任何科學依據!
香檳開瓶后氣泡還能保持多久?
也許通過技術手段如添加額外的二氧化碳可以維持開瓶后香檳的起泡。但問題是這無可避免地影響香檳的原始風貌。所以，大多數香檳開瓶后趕緊喝掉吧，讓她的美妙維持在她最初美妙的一刻。
建議：
小部分香檳開瓶后可以短暫存放，比如selosse, salon，krug等香檳，反而需要時間來讓他們綻放。但是開瓶后也不能存放太久，避免過度氧化。
