在白酒“產、銷、消”三降的基礎上，白酒行業的主增長引擎“價格升級”顯得極為珍貴，如何尋找具備增長勢能的價格帶，并傾注心血，使之壯大，是行業面臨的共同課題。
眾所周知，白酒價格有“三大天花板”：行業天花板是飛天茅臺，實際消費天花板是五糧液，省酒及地方酒價格天花板是以劍南春等為代表的名酒經典款。
三大天花板的客觀存在，意味著白酒行業被社會接納的價格彈性需要有合理的尺度。市場上不乏定價超過三大天花板的白酒產品，但規模化上量（年度銷售數十億）的品牌屈指可數，天花板背后的價格標桿有著錨定作用，讓白酒產品定價有了參考坐標，趨于理性和科學。
從市場表現看，白酒產品定價一般有三種策略組合：一是超越天花板，通常以形象產品的身份出現，“輸人不輸陣”；二是與天花板齊頭并進，通常以主推產品或形象產品出現，“品牌自信”和“價位企圖”躍然紙上；三是在天花板之下找價位機會并積極培育，如千元以下的600-900元價格帶產品，可以采用錯位競爭策略。
2017年以來，白酒的價位升級（或稱為結構性繁榮）變得不太理性，“高燒”瘋漲現象間斷性重現；在多股力量的加持下，不“高價”（即次高端及以上）非“好醬”的固化思維，進一步破壞了白酒價格良性增長的健康生態，絕大多數醬酒至今仍面臨動銷不暢和價盤墜崖兩大難題。
白酒產品價格定位精準與否，還需要從消費者基數和經濟發展中尋找支撐。據2019年發布的相關數據顯示，中國高凈值人群白酒單瓶消費價格以500-1000元為主，且逐年上漲，塔尖人群屬于高消費區間，增長相對穩定，但可容納的品牌和產品也極為有限。
按國際標準，中國的中產消費人口數量已達到4.5億-5億，且增長趨勢不減。對標白酒腰部，現階段成交價主要有兩大分層，一是大眾消費的100-300元；二是偏輕奢消費的300-600元。而600-800元價格帶，尚未有多個品牌集體上量或放量的跡象。
所以，能夠推動白酒行業高速發展的主增長引擎，應該是基于人群基數龐大、消費能力突出的腰部市場，100-600元是核心，在未來5年內，處于快速擴容階段，存在較大的增長空間，有規模潛力、有利潤保障，是一個大市場和好市場。
百元檔以下價位，不足以引領行業向前，且受限于綜合成本的上升，價值鏈成員的相對利潤較低，預計會被主流廠家逐步邊緣化。
顯而易見，在腰部擴容趨勢下，白酒消費結構將逐漸呈現橄欖型特征，兩頭小中間大，也是白酒行業下一輪擴容增長的主引擎。
鎖定行業營銷升級的核心方向
在有限的增長空間和低增長速率下，如何實現可持續增長？答案是一切圍繞消費者，品牌要植入C端，組織能力要從搶終端向搶消費者轉型，最終讓增長建立在C端。
隨著社會發展和科技的進步，C端消費者主要在三度空間內頻繁流動，這三個空間分別是“線上網絡虛擬明系統、線下終端現場明系統、社群圈層暗系統”。“兩明一暗”三大系統構，成了立體式的流量流通空間，并相互交織，形成了三維“場域”。
白酒作為傳統型的價值供給側行業，最為擅長的戰術動作是對傳統渠道精耕細作，即打造線下終端現場明系統，對需求側的目標消費人群完成品牌價值輸出。
在新時期，白酒行業要以變應變，要做到對應不同的空間，設計和搭建不同的連接紐帶，打造與C端消費者的價值溝通之橋、消費體驗之橋，形成更高級的品牌場域。
整體而言，疫情后時代要想辦法為行業消腫去滯脹。快速去化是迫在眉睫的要務，動銷、控量、穩價應壓倒其他動作。
白酒行業進入了“縮量、低增長和集中加劇”的超高壓競爭通道，意味著酒企須通過一切手段，制定更為有力、有效的競爭策略積極應對，有效向上提升產品結構，做大規模，避免邊緣化甚至淘汰。
面對困境，破局的核心策略在于聚焦100-600元價格帶，做主流價位的深耕和占位，做好供需連接管理和價值輸出，是縮量時代白酒發展的核心方向。
名酒率先布局定制酒
邊界之外的酒企和品牌，則需要深度思考自身的競爭戰略，如何把自身長板拉到最長、如何最大化整合資源、如何做好經營，才能在這一輪廝殺中獲得生存和發展空間。
抬眼看看，白酒現在已經步入現代化發展，行業也正在進入提質增效、轉型升級的新階段，不再一味的大批量供貨。
科技與創新
科技創新實力將成為企業高質量發展的新增長極，酒業創新與投資大會，也都將酒行業的目光聚焦至科技與創新。
并且白酒消費越來越呈現出理性消費、品質消費、個性化消費的市場化趨勢，與此同時，數字化、全國化、多元化、科技化的白酒渠道變革趨勢也逐漸凸顯。
面對縮量增長的傳統白酒市場和日漸增大的個性化需求，部分白酒企業已經開始調整自己的目標和策略，不斷地推動品牌多元化、科技化；只有積極發展創新，才能給企業業績增長帶來更多的可能性。
新型高端定制酒便是當下白酒環境誕生的一款可以解決經銷商們痛點的產品，今天酒庫云帶大家重新認識一下定制酒，還有很多的白酒商抵觸定制酒，停留在傳統的定制模式，相信看完以后大家對升級版定制酒又有了不一樣的看法。
傳統白酒定制模式
從2008年的第一瓶國窖1573定制壹號正式打開國內白酒定制酒市場開始，各大名酒爭先恐后推出定制系列，搶占市場份額，在白酒界內風靡一時，如今定制酒已經經歷了10多個年頭，期間發展了OEM、貼牌、開發、非標品等形式，逐漸大規模化。
傳統定制酒單一
傳統定制酒其實分化十分嚴重，名酒雖然走高端定制，卻有定制區域限制，一般只允許刻字，而且起訂數量大，非常的局限，也不能算是專屬定制。
小酒廠做的比較多的是區域貼標，這樣的設計其實不美觀，更不便于長期儲存，更有些酒廠沒有規范管理，酒體還達不到生產資質。
由于選擇的局限性，讓大家不得不去這樣“將就”，因此定制酒市場更需一個行業領頭人，來改變這一切，規范、開辟新的市場。
酒庫云定制酒創新結合，全面升級，發展白酒第二曲線，開辟定制酒2.0時代，不但性價比高，產品本身也具有非常多優勢。
酒庫云定制酒多樣化
酒庫云是一家引領國內高端白酒定制、專注于針對個人或企業個性化定制以及經銷商OEM平臺服務的年輕化企業，根據客戶的特定需求，嚴選多款風格酒體、個性化設計；高品質、高性價比為客戶量身打造出具有專屬場景的高端定制酒。
緊圍繞定制酒的新四大特點，實現了嚴選酒體，360度個性化包裝，追根溯源，一件起訂，整合了整個產業鏈。
酒庫云團隊致力于定制酒研發，不斷創新、追求卓越，研發了一款又一款高端定制酒，實力雄厚，獲得了廣大客戶認可，給眾多國有企業，上市公司進行深入的用酒服務。
定制酒升級2.0版
這幾年，很多經銷商經過白酒行業的寒冬后，或多或少出現資金不足，反復壓貨的現象，已經非常的疲累，升級版定制酒的好處，也就是當下可以解決經銷商痛點的地方：
零投入，零庫存，零競爭壓力，既可以走量，更可以走單，大單小單任你做，不用投入一分錢，根據客戶需求下單，以銷定產，回款快，利潤高，不用墊資，無退貨，隨時保證自己現金流充足。
定制酒黏性強，回購率高。因為是具有自身元素的專屬定制酒，不僅有紀念意義，更有自身代表性，用戶嘗試過定制酒以后，用得滿意，后面都是會回來復購的。
舍得&酒庫云名酒定制系列
舍得&酒庫云名酒定制突破傳統定制限制，讓定制酒不再是大客戶專屬，普通消費者也能使用，三箱就能起訂，小批量也可以生產。
家庭聚會，結婚，寶寶宴，升學宴，壽宴，慶功宴，小企業，姓氏設計，節日，均可以應景定制。定制周期短，最快7~15個工作日就能出貨。
嚴選酒體
舍得&酒庫云定制酒按照八大標準嚴選酒體，打造綠色生產產區，產區萬里挑一。
精選東北綠色基地作為原糧，用傳統制曲工藝，加上優質無污染水源，在多年老窖池里發酵生產，現代化工藝無菌罐裝。
舍得酒體
現在市面上大多數定制酒都是以醬酒風格酒體進行設計的，但是其實不是所有人都喜歡喝醬酒，也有喜歡其他香型的，而酒庫云定制酒酒體不僅有大曲坤沙醬香風味，更有濃香單糧，多糧風味，多種度數多重選擇，并邀請舍得酒業一起合作定制酒酒體。
經過多年研究開發，不走尋常路，舍得&酒庫云合作的定制酒是一款濃香型六糧釀造特級白酒。基濃香型酒之芬芳，汲醬香型酒之醇厚，集清香型酒之爽凈，形成了舍得基酒的“醇、甜、凈、爽”風格特征，入喉綿柔醇厚，豐富的口感層次分明，讓人意猶未盡。
舍得酒業標識
定制酒已成為高端禮酒的代名詞，在大規模生產的基礎上，將每一位顧客都視為一個單獨的細分市場，根據客戶的特定需求進行市場組合，量身打造。
每一瓶舍得定制酒都有舍得酒業標識和生產資質，合規合法，具有流通性，可以追根溯源。
原裝發貨
舍得酒廠罐裝發貨，大牌品質保證，真正的做到大牌名酒定制，價格實惠，不僅讓親朋好友喝的放心，也讓自己喝的有面子。
定制情感訴求
通過專屬設計表達出含蓄的情感訴求，讓更多人感受到這一份幸福。酒庫云聘請專業團隊金牌設計師，打造一對一隨心用酒體驗，更好地了解客戶需求，引領高端定制酒服務。
突破定制區域限制
360度四面環繞沉浸式設計，突破傳統定制區域限制；不僅能免費設計，還能在酒瓶酒盒上加入自己的個性元素。
照片剪影，名字等，具有專屬紀念意義，體驗感更強，而普通白酒并不能帶來獨一無二的專屬感。
高端工藝
采用低溫烤花代替傳統貼標。厚漆，膠印，凹凸燙金燙銀等工藝，不易磨損、掉漆、掉色，可以長期珍藏儲存，紀念感十足。
定制流程
定制周期短，不耽誤用酒時間，隨時下單隨時生產。
高性價比
擁有六糧口感的酒體、高端設計的酒瓶，制作周期短，發貨快，讓這瓶舍得&酒庫云定制酒具有高性價比。
定制市場越來越廣泛，不再僅限于大廠OEM，未來積極發展定制酒的企業必將是能夠滿足企業的個性化定制需求而逐步占領市場至高點。
