這幾年在醬酒熱的大環境下，白酒催生出了很多五花八門的花樣。很多酒商以此為營銷噱頭，那么今天小舍詳細說一下以下幾種酒的具體情況，記住這些酒，很可能是劣質酒！
一、長毛的老酒
發霉長毛的酒并不是真正的陳年老酒。一旦酒瓶上長有霉菌，霉菌在潮濕的環境下發生霉變，經過一系列化學反應，很可能產生致癌物質，導致酒質發生變化，對人體造成危害。
二、土中埋酒
土里不能埋酒。土中沒有足夠的氧氣，會影響脂化反應的進行。而且土壤含有水分，會滲入酒壇和酒發生反應，破壞酒質。
三、地洞藏酒
依據洞的環境而定，陰冷、潮濕的地下洞環境，不利于酒在儲藏過程中的各種發酵反應，容易令酒發霉。而滿足“干凈，光亮，通風良好，陰涼”等儲存條件的山洞，是有利于酒的儲藏的。
四、酒糟埋酒
這類酒通常需要經過嚴格科學的處理。倘若沒有這個技術，生產出來的酒不僅會有嚴重的異味，酒糟還會受雜菌感染，產生有毒霉菌，危害到人的生命。
五、竹筒酒
很多竹筒酒都是后期調制而成，因為把酒灌入竹子中，竹子會將酒水吸收掉，甚至可能因此死亡，所以并不存在“同竹子一起生長一年之久”的酒。
有些酒商推銷產品的時候說法五法八門，各位酒友選擇的時候還是需要去仔細辨別，多多思考。
