據調查，一個滿意的客戶會引發8筆潛在的生意，其中至少一筆成交，一個不滿意的客戶會影響25個人的購買意愿。
另外，客戶滿意還可以節省企業維系老客戶的費用，同時，滿意客戶的口頭宣傳還有助于降低企業開發新客戶的成本，并且樹立企業的良好形象。
我國酒的歷史非常悠久，中國酒的銷量大，產品多樣，文化精深，由此還衍生出了酒的收藏火爆市場。近年來，我國各種高品質的酒層出不窮，各種酒標，瓶裝酒，酒盒等都被熱衷收藏。特別是白酒，它的升值空間更大。酒喝過了不少，但是關于白酒釀造，你又知道多少呢？
稻殼：稻谷外面的一傳統燒酒設備釀酒時為什么要加稻殼，加稻殼比例多少？層殼。可以用來做醬油、酒、燃料。裝成袋也可以種植平菇。
稻殼的理化特性：稻殼是由外穎、內穎，護穎和小穗軸等幾部分組成，外穎頂部之外長有鬢毛狀的毛。正稻殼則是由一些粗燥的厚壁細胞組成，其厚度大約24~30微米，稻殼富含纖維素、木質素、二氧化硅，其中脂肪、蛋白質的含量較低，基于稻谷品種、地區、氣候等差異，其化學組成會有差異。
而且因為它新鮮、干燥、無霉變，所以也非常適合制作發酵谷物。而且稻殼可以調節發酵谷物的淀粉濃度，降低酸度，吸收酒精，保持果肉水分，保持發酵谷物的孔隙率和含氧量，增加釀造過程中的發酵界面，使蒸煮、糖化發酵和蒸餾能順利進行。
有利于酒醅的升溫，稻殼還有利于調節蒸餾界面的調節，防止或減少蒸餾事故的發生(偏甑、沖甑、塌甑和墜甑)。能疏松酒醅和糧醅，易于釀造醬香型白酒的原料糊化和蒸煮。
那么在蒸酒時加入稻殼的具體流程是怎樣的呢？首先，要對稻殼進行除雜和清蒸30分鐘的處理，避免在蒸酒時將稻殼的雜味帶入酒中，影響固態酒的口感。
其次，采用一層酒醅一層稻殼的方法將它們均勻的倒入酒甑中蒸餾。當然，加入稻殼的量一定要控制在合理的范圍，如果加入稻殼量太多，會帶給白酒很重的邪雜味，加入稻殼量太少，起不到透氣、疏松作用。此外，固態體系淀粉含量、含水量和酸度的大小與用稻殼用量成正比，相反，曲藥的發酵力和稻殼用量成反比。
稻殼具還有吸水性和支撐性，所以非常適合作為固態發酵的過程中的一種填充劑。因其還具有新鮮、干燥、不霉變的特點，也非常適合用來做糟醅。稻殼在釀酒過程中能起到調節酒醅淀粉濃度、降低酸度、吸收酒精、維持漿水、保持酒醅的疏松度和含氧量、增加發酵界面，使后續工序能夠順利的進行。
發酵時稻殼用得過多，那么發酵的界面就會越大，而帶入的氧氣就會過剩，好氧菌數量的增長過快，導致堆積發酵過程中前期的溫度過高，提升過于迅速，影響酒體的酒質。而發酵時稻殼用得過少，發酵界面自然就會越小，帶入的氧氣就會過少，導致前期發酵時升不起來溫度，糖化反應不徹底，釀制出來的酒水的量就會變少。
經上所述，稻殼的利用還是非常講究的，用的好可以促進酒類發酵，增加白酒的風味。反之，用的不好，也對白酒的感官影響頗大。廣大從事酒類釀造技術行業的愛酒人士，可以借鑒此工藝，并且結合自身條件，不斷的嘗試融合和創新。
