喝白酒的大多數人，都很在意酒的品牌和釀酒工藝，其實除了品牌和工藝之外，白酒的度數也值得重視起來，接下來就聊聊關于白酒度數的哪些事兒。
如何檢測白酒度數？
首先，我們要知道“酒度”是指什么？
“酒度”的定義是指白酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。
比如某種酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種白酒的酒度數就是10度，但容量是隨溫度高低有所增減的。
我國規定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時，100毫升白酒中純乙醇含量多少毫升，該白酒的酒度就是多少。
白酒都有多少度？
白酒是我國傳統性酒種，過去一般酒度為60°～65°。現如今劃分白酒酒度的幅度，目前尚無統一的規定，習慣上認為：
50°以上（含50°）為白酒的酒度
40.1°～49.9°的白酒為中酒度白酒
40°以下（含40°）的白酒為低酒度白酒
目前，五十多度的白酒基本占據了白酒市場的大半江，喝白酒您經常購買多少度的？
高度酒加水就能勾兌出低度酒么？
答案是：沒有那么簡單
糧食經過發酵后釀出的白酒一般是十幾度，經過蒸餾，前期出來的白酒可達80多度(稱為酒頭)。成品酒的度數是要經過不同批次、度數酒互相勾兌而確定的。由于低度白酒不易保存，成品低度白酒是高度酒通過降度處理(在釀酒工藝中稱“加漿”)得來的，并不是大家認為簡單加水勾兌就可以的。
多少度的白酒最好喝？
從酒的口感上來看，白酒的度數越高，酒的味道越濃烈，所以就出現了有的人喜歡喝高度數的酒，度數多低的酒不宜保持白酒中的酒香，但有的人也喜歡喝低度數的酒。一般人多會選擇40-55度的白酒，口感比較醇厚柔和。
對酒度有了一番了解后，還是建議大家飲酒要適量，能做到健康飲酒。
