我國的文化向來推崇“民以食為天”，吃從來都是不可輕視的大事，從古至今自然誕生了許多有名的宴席。這些宴席不只有著各種各樣的美味佳肴，很多還有著重大的歷史意義或寓意。我們一起來了解下除了最為熟悉的滿漢全席外，還有哪些古今名宴？
滿漢全席
滿漢全席名列中國十大名宴之首，指的是清朝時期宮廷盛宴，既有宮廷菜肴之特色，又有地方風味之精華。全席計有冷葷熱肴196品，點心茶食124品，計肴饌320品；菜式有咸有甜，有葷有素，取材廣泛，用料精細，山珍海味無所不包，被譽為中華菜系文化的瑰寶和最高境界。
周八珍
周八珍是中國古代最早的宮廷宴，也是我國現存最早的一張完整的宴會菜單，記載于《周禮·天宮》的“珍用八物”。周八珍是8種菜肴的總稱，分別是淳熬、淳母、炮豚、炮牂、肝膋、漬、熬、搗珍，周天子食用的八珍，選料精良，不僅具備烤的技藝，還采用了烘干，腌漬、烹煮及生食加工等多種手法，其做法也被延續至今。
孔府宴
孔府宴是中國飲食文化重要組成部分，位居中國官府宴之首。它體現了古中國宴席高度的政治性，是當年孔府接待貴賓、襲爵上任、祭日，生辰、婚喪喜壽時特備的高級宴席，是經過數百年不斷發展充實逐漸形成的一套獨具風味的家宴。
鹿鳴宴
鹿鳴宴是科舉制度中規定的一種宴會，起源于唐代，明清沿此，是古時地方官祝賀考中貢生或舉人的“鄉飲酒”宴會。鹿鳴宴曾在唐至明清的科舉和教育文化體系中延續了一千多年，主要是為得解舉子踐行、勵志。
在北宋，鹿鳴宴還相對普及；南宋則更多地強調鹿鳴宴的古禮儀制和政教功能的恢復，但缺少改造和更新，其繁文縟節又加重了地方的經濟負擔，使之難以為繼，故幾成廢禮。
曲江宴
曲江宴始于李隆基時期，是唐時考中的進士，放榜后大宴于曲江亭，故又名曲江會。唐代新科進士正式放榜之日恰好就在上巳之前，上巳為唐代三大節日之一，皇帝親自參加，與宴者也經皇帝“欽點”。
曲江宴按照古人“曲水流觴”的習俗，置酒杯于流水中，流至誰前則罰誰飲酒作詩，由眾人對詩進行評比，稱為“曲江流飲”。曲江宴是我國歷史上最著名的野宴活動，從唐中宗神龍年間起，一直延續到唐僖宗乾符年間。
燒尾宴
燒尾宴是唐代長安曾經盛行過的一種特殊宴會。據《封氏聞見錄》云，士人初登第或升了官級，同僚、朋友及親友前來祝賀，主人要準備豐盛的酒饌和樂舞款待來賓，名為燒尾。
燒尾宴雖然流行的時間不長，僅僅二十年左右的光景，但名氣很大，足以與后世的“滿漢全席”相媲美。燒尾宴上美味陳列，佳肴重疊，其中有58款饌羞留存于世，成為唐代負有盛名的“食單”之一。
文會宴
文會宴是五大名宴中最具文化底蘊的，它是中國古代文人進行文學創作和相互交流的重要形式之一。盛文會宴形式自由活潑，內容豐富多彩，追求雅致的環境和情趣，一般多選在氣候宜人的地方，席間珍肴美酒，賦詩唱和，鶯歌燕舞。
不過與其他的宴會相比，文會宴重在以文會友，席間之食品菜點則次之，其飲宴只是手段，起調節氣氛作用，正如六一居士歐陽修設在山亭上的筵席，不過是一些“山肴野味”，歐陽修“醉翁之意不在酒”，在乎山水之間也。
千叟宴
千叟宴最早始于康熙，盛于乾隆時期，是清宮中的規模最大，與宴者最多的盛大皇家御宴。在清代共舉辦過4次，此宴因康熙第一次舉行千人大宴，康熙帝席間賦得《千叟宴》詩一首，故得宴名。千叟宴旨在踐行孝德，為親情搭建溝通平臺，營造節日氣氛，加強友善的鄰里、家庭等關系。
詐馬宴
詐馬宴始于元代，是蒙古族特有的慶典宴饗整牛席或整羊席。這一古樸的分食整牛整羊的民俗，由圣主諾顏秉政發展為奢華的宮廷宴，如今的宮廷詐馬宴已絕跡，靠全牛也已失傳。1991年8月，伊克昭盟在籌備那達慕大會成吉思汗陵分會時，有關人員查閱了《蒙古食譜》、《蒙古風俗錄》等大量資料，并進行試驗，恢復烤全牛詐馬宴，但與古時的詐馬宴已不可同日而語。
這種大宴展出蒙古王公重武備，重衣飾，重宴饗的習俗，較之宋皇壽筵氣派更大，歡宴三日，不醉不歸。赴宴者穿的禮服每年都由工匠專制，皇帝頒賜，一日一換，顏色一致。菜品主要是羊，用酒很多，在這種大宴上，皇帝還常給大臣賞賜，得道者莫大光榮，有時在筵宴上也商議軍國大事，此活動帶有濃厚的政治色彩。因此，它是古典筵席的一個特例。
