近年來許多企業老板熱衷于品嘗紅酒，自設酒窖藏酒。一些價值高端的進口紅酒對酒窖環境要求比較苛刻。稍不注意，就有可能把這“上帝的血液”給糟蹋了。那么，紅酒酒窖設計該符合哪些特點？灑窖需要具備較佳的葡萄酒存溫度葡萄酒的較佳儲存溫度是12攝氏度－15攝氏度，也這是葡萄酒儲存的標準溫度，也有很多酒柜廠家把這個參數標注在酒柜上。而對于一個酒窖而言，由于酒窖的儲存空間比較大，其溫度相對較難控制，因此酒窖需要較強勁、較穩定的酒窖空調設備來控制，使酒窖的儲存溫度保持較佳的溫度狀態。此外，酒窖在建造前，需要找一個通風換氣良好的地方，才有利于改善酒窖的儲存環境。如果您想把葡萄酒陳放到10-20后才飲用，那么我們建議您把酒窖的溫度控制在12攝氏度左右；如果想能夠早點喝，那就需要把酒窖溫度調設到14-15攝氏度左右。酒窖需要擁有良好的隔溫效果一個的酒窖如果沒有良好的隔溫效果，就容易導致酒窖室內溫度升高，致使葡萄酒容易變壞。為避免出現這種情況，酒窖設計工程師會在建設酒窖的時候，使用各種隔溫手段預防措施。值得注意的是，任何的熱水管都不能穿過酒窖內部，如果有的話，就需要進行包裹。酒窖需要具備較佳的濕度控制葡萄酒較佳的儲存濕度在50%-85%之間，如果酒窖濕度過底，葡萄酒瓶就會有爆瓶的可能，甚至葡萄酒瓶塞干燥造成紅酒氧化。如果灑窖溫度過高，酒標會發霉而影響紅酒外觀，較簡單的解決辦法是在酒窖內添加一個加濕器來控制酒窖濕度。因此，一個的酒窖還需要具備較佳的濕度控制器。酒窖需要有適宜的燈光葡萄酒對光線也非常的敏感，盡量避免使用聚光燈，特別是禁止安裝對葡萄酒具有摧毀性影響的霓虹燈，尤其是對于白葡萄酒來說，它們的酒瓶一般是透明無色的。像我現在的生活中出現了越來越多的二極管燈。它們發出柔和的光線，與酒窖的氣氛非常地吻合，另外它的耗電量也非常低。在酒窖內安裝一個低電壓暖色調的二極管燈是較佳的選擇。預防霉菌，有效保護紅酒(凝膠體)標簽紅酒標簽發霉與變質，是令葡萄酒愛好者討厭的事情，但處理的方式是有的。眾多的制造商建議在酒標上用一種凝膠體，這種凝膠體可以阻止霉菌的滲透。但較簡單也是較省錢的做法是
