《威士忌圣經》的作者吉姆·莫瑞曾被問到：你最喜愛的威士忌是什么？
他毫不猶豫地回答：百齡壇17年。
的確，吉姆老爺爺一直是百齡壇的頭號鐵粉，對百齡壇17年更是鐘愛有加。2005年起連續3年給予《威士忌圣經》96分，2011年更是給予97.5的最高分，將其定為《威士忌圣經》年度全球最佳威士忌之至上榮譽。
作為全球銷量第二的調和威士忌品牌，百齡壇在威士忌愛好者心目中的影響力毋庸置疑。其品質得益于其極佳的麥芽原酒。
近幾年，在單一麥芽威士忌日益火爆的趨勢下，百齡壇似乎早有預知。于是，他們發布了自己創立190多年來的首批（目前也是唯一一批）單一麥芽威士忌：格蘭伯吉（Glenburgie）15年、彌爾頓達夫（Miltonduff）15年和格蘭托赫斯（Glentauchers）15年。
這3款單一麥芽威士忌正是百齡壇最主要的基酒。百齡壇公布自己調和基酒的神秘原酒，不但體現了對自己品牌的自信，也體現了對基酒品質的自信。的確，發布自己調和威士忌基酒酒廠的單一麥芽威士忌，可以讓酒友更深入地了解百齡壇這個品牌。
另外，均選擇15年作為酒齡，正符合了本人在《相信我，10-15年的威士忌才最值得你擁有》提出的觀點：一般來說，當酒液陳年達到15年時，酒廠本身個性與橡木桶風味會達到50/50的平衡。“這是最最想取得的成果，也是讓消費者認識到這些酒廠的最佳年份”，百齡壇第五代首席釀酒師Sandy Hyslop先生也是這樣認為的。
最后，要說明的是，格蘭伯吉（Glenburgie）、彌爾頓達夫（Miltonduff）和格蘭托赫斯（Glentauchers）皆來自斯卑塞，說明斯卑塞風格已經深植于百齡壇調和的基因中，而且這三款酒同樣都以美國波本桶為主（據Sandy透露，即使在高年份百齡壇調和款中，歐洲橡木與雪莉桶的整體配比也少于5%）。
格蘭伯吉塑造了百齡壇威士忌的整體特色，是百齡壇最主要的核心基酒，它含有濃郁果香和蜂蜜的甜柔香氣。口感飽滿柔軟，紅蘋果和梨子的醇和果香被揉入其中，回味綿長。
彌爾頓達夫奠定了百齡壇威士忌的風味基礎。它散發著幽幽的肉桂香氣，蘊含著溫暖和力量；口感上非常順滑，伴隨著溫和的甘草氣息，在回味悠長的同時給人以暖意。
格蘭托赫斯則為百齡壇帶來了順滑、細膩、余味長的口感特點。它融合了輕柔的石南花香以及漿果和麥芽糖果的風味，給人一種不可思議的悠長甘醇回味。
總之，無論是格倫伯吉，彌爾頓達夫還是格蘭托赫斯，三款15年，同為40%ABV的單一麥芽威士忌，口感不盡相同，但每一款都有一個讓你我心動的地方，他們是百齡壇必不可少的一部分，在成就百齡壇的同時，他們也保持著自己的鮮明品質。
