對于愛酒人士而言,很多人有收藏酒的習慣
其中,醬酒的就占很大一部分
那么醬香酒的收藏,都有哪些需要注意的呢?
今天一起來了解下吧
真假鑒定以及定位比較
相對洋酒來說,目前我國醬香型酒收藏才起步,并沒有成熟的市場也沒有固定的供應和交易市場,很多人收藏醬香酒比較盲目,由于沒有專業的知識,一部分人可能會買到假的醬香酒,以至于收藏失敗。而且陳酒市場還不成熟,醬香酒拍賣會也不多,所以在價格方面也只是一個參考。對于收藏的醬香酒價格定價有一定難度,這對收藏者以及購買者帶來一定經濟損失,這是醬香酒收藏存在的風險,需要引起收藏者的重視。
收藏時間
醬香酒存放的年限越長越陳舊,反而酒的老熟度越高,香味也就越優雅舒適,其實這是人們存在的一個誤區。因為醬香酒一般超過二十年的收藏以后口感并不是最好的了,這樣的老酒反而作為重要調味酒使用,所以酒友們需要注意。
存放環境
酒體保持穩定并持續老熟,需要一個恒溫恒濕的環境,一般保持溫度12-16℃,濕度在70%左右。而且酒體一旦放置妥當,切莫隨意挪動,晃動會導致酒體結構產生不穩定的變化,影響酒質。
以上三點就是醬酒收藏需要注意的事情,了解清楚后,就放心大膽的收藏醬酒吧。
品鑒:SZY55234