基本信息
吞之乎是沱牌舍得集團重點打造的高端醬香型白酒奢侈品品牌，是“全生態釀酒”的扛鼎之作。吞之乎，在繼承傳統醬香釀造工藝精髓基礎上，由國家級釀酒大師，承襲古法遴選陳藏15年以上的上乘基酒調制，集合13項創新工藝和6項專利技術釀制而成，以其特的口感堪稱中國高端醬香白酒的典范，被譽為“醬香圣品”。
吞之乎是舍得酒業于2001年就開始開發的一款醬香型高端白酒，與舍得酒濃香型的口感不同，它的香氣比較濃郁，優雅醇厚，酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具特風格，口味細膩、優雅，空杯留香持久，曾有人如此評價吞之乎的口感：山魂水魄、蕩氣回腸、味道醇厚甘洌、酒體飽滿圓潤、酒香濃郁持久、感受綿遠流長。
吞之乎以其的口感堪稱是高端醬香白酒的典范，其的口感好主要有兩個原因：首先是舍得公司的酒一向以質量好、口感佳而聞名，另外最主要的就是，醬香型白酒對比濃香型白酒而言對基酒酒質要求更高，年份需要更久，酒體要求更好，舍得酒業的酒質和基酒儲存量大概也是全國，所以吞之乎的質量才能得到大家的認可。
運營商
廣州盛樽酒業有限公司秉承“為酒類圣品而生”的宗旨,本著成為中國最具特色和競爭力的酒類品牌運營商為目標，為高端人士打造酒類奢侈品平臺。
歷經四年時間籌備，厚積薄發，廣州盛樽酒業有限公司于2012年正式成立，成為四川沱牌舍得集團戰略合作伙伴。同時取得沱牌舍得集團出品的高端醬香白酒“吞之乎” 在廣東省和廣西省的運營權以及全國團購經銷商資質，并首次以酒類奢侈品身份亮相國際酒展， 在國際酒展上的驚鴻一瞥讓吞之乎酒成功打響了國際知名度。
公司總部設立于廣州cbd即珠江新城。公司匯聚國內優秀的酒類品牌運營人員，是一支年輕，充滿活力與激情新銳團隊，吹響了以廣州為核心區域向全國高端白酒市場進軍的號角。
產品品質
1、天泉之水：地層百米以下的雪山深泉
水為酒之魂。岷山雪山之水滲入地表，經年累月形成豐富的地下水，經礦物質層過濾后愈加純凈甘美、富含有益礦物質，是為“天之水”。
2、天賜之曲：1000余種微生物締造酒中黃金
曲為酒之骨。射洪特的侏羅紀地貌，締造了有的珍稀制曲微生物菌群。沱牌舍得投建了4萬噸生態制曲車間，實現制曲生態化和自動化。
3、天然之祿：國內首座10萬噸綠色糧倉
釀酒原糧貯存于十萬噸金屬糧倉之中，先進的低溫貯存系統，以糧食達到釀造白酒的最佳狀態。
4、天人之藝：國家級非物質文化遺產的釀酒技藝
世代傳承的傳統釀制技藝，國家級勾調嘗評大師和釀酒技術團隊潛心鉆研，被列為國家級非物質文化遺產。
5、天工之窖：百年紫砂陶壇貯酒庫
好壇貯好酒，沱牌舍得將每一壇佳釀，都貯藏于珍貴的百年紫砂陶壇，被譽為“會呼吸的陶壇”。
產品特點
吞之乎白酒特點：三秘四神五妙
1、三秘
（1）神秘管理——幾乎無人得知，在沱牌舍得青翠層疊的生態園中，隱藏著吞之乎的秘密——一個年代久遠的神秘釀酒作坊，專人巡查看管，24小時嚴密監控，嚴格禁止外界人員接觸。
（2）神秘窖池——特別設計的窖池則大大優化了窖內發酵環境。
（3）神秘微生物——作坊窖池內活躍的千余種釀酒微生物，為釀造吞之乎一無二的呈香呈味物質，即使利用現代高科技手段培育也難以復制，因而被釀酒師們視若天賜，視若神奇。
2、四神
（1）神奇技藝——吞之乎承襲神乎其技的古法釀制技藝，師徒嫡傳，口傳身授，至今逾數百年，再“十年磨一劍”進行工藝創新和改進—13項創新技術和6項發明專利。
（2）神奇配方——吞之乎依古傳釀酒、制曲用料之黃金比例以口傳世，神奇到，外人概莫能窺。
（3）神奇手工——完全遵循手工釀制傳統，曠世稱嘆的勾調藝術，僅憑釀酒師運用之妙，存乎一心。
（4）神奇大師——不是所有的釀酒師，都有資格成為吞之乎的締造者，一個最顯而易見的明證是，釀酒大師，在這里只是普通工人。
3、五妙
（1）妙在其色——微黃透澈，如金色琥珀；晶瑩透明，如瑤池玉露；光澤透潤，如千年靈玉。
（2）妙在其香——醬香、醇甜香、窖底香、陳香圓融交織，醬香幽雅、陳香馨逸，彰顯高貴、典雅之貴派氣質；香韻層巒疊嶂，香山綿綿，馨香飄逸，沁入心脾，蕩氣回腸，如臨仙境。
（3）妙在其味——幽雅細膩（前緩）；醇厚圓潤（中挺）；綿甜凈爽、回味悠長、空杯留香持久（后緩落），醬香彌漫，馥郁如詩。極像在享受跌宕起伏的美妙樂章，更像是一種“五嶺逶迤騰細浪，烏蒙磅礴走泥丸”、“萬水千山只等閑”、“氣吞山河” 的身心體驗！
妙在其格——其酒體雄渾醇厚，而有貴胄之氣，圓潤和諧，而有將相之度，舉杯；吞飲而有“念天地之悠悠，、后無來者”的自豪感！細細品味，那“微黃透澈、醬香幽雅、陳香馨逸，幽雅細膩、醇厚圓潤、綿甜凈爽、回味悠長、空杯留香持久”的感官體驗，更像是在用心傾聽長者那悠遠、纏綿、有文化底韻的故事，一切盡在不言中………
妙在其健康——采用有機原料、生物活性水、紅曲霉結合特的釀造工藝，使產品含有對人體有益的阿魏酸、四甲基吡嗪（即川芎嗪）等160余種保健因子。
