在醬酒熱的持續火爆下，貴州茅臺股價也一路飆升，6月30日，貴州茅臺資本市場收盤價為2056.7元/股。貴州茅臺近一年股價漲幅高達42.45%。除了股價芝麻開花節節高，茅臺老酒的價格也是水漲船高。在剛剛結束的倫敦蘇富比拍賣會上，一箱1974年的葵花牌茅臺以100萬英鎊成交，折合人民幣約900萬元。這個消息迅速在老酒圈里流傳開來，無論是早已入局的資深藏家，還是剛入行的收藏愛好者，對于老酒均展現出前所未有的熱情。
對此，白酒營銷專家蔡學飛表示，老酒市場的擴大，實際上是消費者對高品質白酒，包括年份酒、名酒的老酒需求在擴大。但在蓬勃發展的過程中，老酒品牌的鑒定、老酒品質的保障，包括老酒的收藏、存儲等問題，仍有待規范。同時，老酒市場也存在過熱的情況。大量沒有品牌、品質和歷史的普通白酒借助老酒概念，不斷地推高價格，導致老酒市場也出現一定泡沫。
PART ONE
史前最貴茅臺
據了解，蘇富比拍出的天價茅臺共24瓶酒，平均算下來這箱茅臺單瓶售價約為38萬元。這是蘇富比拍賣的第一批茅臺酒，也是中國境外單批茅臺酒有史以來的最高拍賣價。事實上，茅臺酒一直是各大拍賣會上的主角。據不完全統計，今年5月，在“國釀醇香”的專場拍賣會上，一瓶1957年產五星牌茅臺酒以115萬元成交。4月，在“首屆陳年茅臺酒拍賣專場”拍賣會上，一瓶“漢帝茅臺”以890萬元的價格成交。在嘉德2021春拍會上，2013年產原箱特別茅臺酒4箱×12瓶，成交價達195.5萬元。
對此，蔡學飛指出，近幾年國內老酒市場發展迅速，再加上茅臺本身就已經是奢侈品和投資品的代表。1974年的葵花牌茅臺，除了茅臺自身的品牌以外，實際上它已經是時代的標簽。它的歷史價值，要遠高于品牌價值。在多重因素重疊之下，天價茅臺也就誕生了。
蘇富比拍出的天價茅臺，其實是茅臺老酒價格的一次高度曝光。小編登錄歌德老酒行小程序商城看到，2003年53度500ml裝的飛天茅臺，售價為9050元/瓶，同年份整箱飛天茅臺售價為14.37萬元。1995年53度500ml裝的飛天茅臺，售價更是達到了31000元/瓶。
茅臺除了年份老酒，一些特殊意義的茅臺酒也是眾多藏家的心頭好。小編從市場了解到，茅臺生肖酒大部分產品售價平均在4200元/瓶左右，而馬年、羊年、猴年三個年份的單瓶價格則分別為19200元/瓶、29200元/瓶、6350元/瓶。要知道，馬年作為茅臺生肖酒的首款產品，發售價僅為849元/瓶，而羊年、猴年的發售價分別為849元/瓶、899元/瓶。
蔡學飛分析認為，老酒市場的擴大，實際上是消費者對高品質白酒的需求在擴大，本質上是消費升級的表現。在中國消費者的傳統觀念里，酒是“越老越香、越老越好”，在這種理念加持下，加上老酒的金融價值得到市場認可，未來老酒市場仍會持續擴容，依然有一定發展空間。
PART TWO
老酒市場擴容
小編調查發現，在目前的老酒市場中，醬酒可以說是獨領風騷。其中約50%的醬酒是茅臺酒產品，支撐起大部分老酒市場份額。另外20%則是由郎酒、國臺等其他醬酒老酒占據。
對此，業內人士表示，從品類上看，醬酒將成為老酒市場的主要品類。2021年，醬酒在老酒行業最終的占比會提升到70%，并且未來3至5年，老酒市場規模或將到達3000億元。
小編梳理了解到，除茅臺老酒外，其他品牌老酒價格也在不斷提高。1981年交杯牌60度500ml裝五糧液酒2010年價格約為3200元/瓶，到2020年，價格增長至8000元/瓶。1982年65度500ml裝汾酒，2010年價格在800元/瓶左右，到2020價格增長至1500元/瓶左右。
中國老酒市場指數報告顯示，2013年至2019年，茅臺、五糧液、汾酒等品牌的老酒市場規模持續擴大，特別在2016-2017年老酒的市場規模漲幅高達85%，2017年的市場規模達到370億元，2018年達到500億元。未來的3年，老酒價格還將不斷上升，消費人群持續增加，老酒市場規模也會不斷擴大。預計到2021年，老酒市場規模將達到千億。
PART THREE
多方聯合監管
哪里有利潤哪里就有不法商販的身影。不法商販通過使用勾兌、打孔抽酒、倒換標簽、替換年份等方式，以次充好，謀取暴利。
小編了解到，2020年，貴州省仁懷市茅臺鎮多家商鋪所售的年份酒價格均低于市場價，其中3年的“老酒”售價為69元/斤、10年的“老酒”售價為288元/斤、30年的“老酒”售價為1499元/斤。如此之低的“老酒”價格，只因部分商家只摻入幾滴老酒，就將整瓶酒的年份標高。
更有甚者直接在包裝盒上虛標年份，完全無視年份酒產品規則。2019年12月，紹興越城公安破獲一起冒用“紹興老酒”證明商標案，經初步查證，累計銷售額已超3000多萬元。
中國消費品營銷專家肖竹青表示，老酒市場現在存在的主要問題是魚龍混雜。因此，老酒市場仍需要加強市場培育。目前已經有大酒廠、規模酒廠正在搭建自身產品的追本溯源體系。
眾所周知，目前老酒市場主要問題集中在老酒概念的界定以及不同老酒品質之間的價值差異難以衡量。以次充好、造假等情況比較普遍。河南省酒業協會會長熊玉亮向小編表示，由于目前國家沒有法定機構對老酒的真假進行甄別和確認，這就讓消費者對老酒市場存在疑慮。
在蔡學飛看來，老酒市場的規范，是需要多方力量共同努力的結果。在企業方面，企業應該承擔自己品牌老酒相應的鑒定責任。在行業協會方面，應該加強宣傳老酒收藏的引導，包括政策性引導。而在政府層面，應該積極出臺相關規定，與企業、行業一起加強對老酒的收藏、拍賣、交易的監管，保障消費者的合法權益。
新媒體編輯：王傲
記者：翟楓瑞
