馬上就要進入四月份了,喜歡釀造果酒的朋友們都開始忙碌了,大家都已經著手準備釀造自己喜愛的果酒了。今天小編帶大家一起來了解一下四季可釀果酒有哪些,各個季節可以釀制的果酒有哪些?
四季可釀果酒有哪些?
生活中我們能夠發現一些水果,一年四季都有產出,然后這些水果都可以用來釀酒。包括:香蕉酒,木瓜酒,椰子酒,萊姆酒,芭樂酒,楊桃酒,哈密瓜酒,鳳梨酒,香瓜酒,檸檬酒,蓮霧酒等。
各個季節可以釀制的果酒
適合春天釀制的果酒:桃子酒,枇杷酒,楊梅酒,桑葚酒,草莓酒,梅子酒。其中,桑葚酒是釀制比較多,方法比較成熟,營養價值比較過的果酒類,建議嘗試。
適合夏天釀制的果酒:李子酒,火龍果酒,芒果酒,龍眼酒,櫻桃酒,西瓜酒,水蜜桃酒,榴蓮酒等。像李子,櫻桃,西瓜這類水果,夏季量很大,成熟后壞掉了,浪費的不少,于是我們就可以考慮用來釀酒。
適合秋天釀制的果酒:蘋果酒,柿子酒,葡萄酒,鴨梨酒,柚子酒。毫無疑問,葡萄酒是我們較常見,也是釀制較多的果酒類型。蘋果一年四季都可以出現在生活中,不過秋季從產量,價格來看,更適合釀制蘋果酒。
適合冬季釀制的果酒:金桔酒,奇異果酒,西紅柿酒,橘子酒,柳橙酒,棗子酒等。由于氣溫原因,冬季釀的果酒比較少,但橘子酒,西紅柿酒也有不少產量,需要有一定釀酒技術的人操作。
如果我們想嘗試一種水果酒的釀制,就不要過多考慮季節因素,畢竟溫度我們可以控制,釀酒原料(如酵母)我們可以多渠道獲得,較主要的還是技術,配合相關輔料,就可釀制美味果酒。