1、根據酒曲的種類劃分可分為:大曲酒、小曲酒、麩曲酒、混曲酒、其他糖化劑。
2、根據所含原料劃分可分為:糧谷酒、薯類酒、代糧酒。
3、根據香型劃分可分為:醬香型(又稱茅香型)、濃香型(又稱瀘香型)、清香型(又稱汾香型)、米香型、其他香型。
4、生產方法劃分可分為:固態法白酒、半固態法白酒、液態法白酒 、固液結合法白酒、調香白酒。
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作者:巷子紳 更新時間:2023-03-03 17:52 閱讀:237
1、根據酒曲的種類劃分可分為:大曲酒、小曲酒、麩曲酒、混曲酒、其他糖化劑。
2、根據所含原料劃分可分為:糧谷酒、薯類酒、代糧酒。
3、根據香型劃分可分為:醬香型(又稱茅香型)、濃香型(又稱瀘香型)、清香型(又稱汾香型)、米香型、其他香型。
4、生產方法劃分可分為:固態法白酒、半固態法白酒、液態法白酒 、固液結合法白酒、調香白酒。
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