我國3大“倒霉酒”,因太便宜被當成差酒,其實都是100%優質佳釀
白酒,不知道見證了多少個朝代的興衰,也不知道陪伴了幾代人的成長,而且,它還見證了人們的高光時刻和低谷時期,婚喪嫁娶宴賓客,它也是不可缺少的飲品。
可見,白酒經過幾千年的發展后,已經在我們的生活中站穩了腳跟,而我國,作為世界上第一個釀制出白酒的國家,美酒佳釀也是從來都不缺,有些品質好的白酒,還憑借著自己的特色,揚名于海內外。
當然也有一些白酒,雖然有著一流的酒質,但是其知名度不高,只能默默地做個地方名酒,甚至,還因為價格太便宜,常常被人們當成是品質低劣的差酒,殊不知,它們雖然價格便宜,知名度不高,但卻是酒質極佳的珍品佳釀。
而中國的這3大“倒霉酒”便是如此,價格便宜,名氣不大,還經常被當做是“差酒”,實則,它們都是100%的優質佳釀,看你喝過沒?
張弓酒
大家都知道“云貴川”是我國的幾個釀酒勝地,自古就名酒迭出,但其實,河南省在釀酒方面也不差,多年來所釀制出來的美酒佳釀也有不少,而張弓酒就是其中比較突出的一款,它屬于濃香型白酒,產自河南省寧陵縣,是當地非常有名的一款特產白酒,深受廣大酒友們喜愛。
而且此酒不僅有著出眾的酒質和絕佳的口感,其價格也是非常的便宜,非常適合用來當做“口糧酒”來喝,不過它也因為價格太便宜,常被人們當做是差酒,甚至還對它非常嫌棄,但其實,它可是酒質超群的優質純糧美酒。
此酒的酒質細膩醇厚,晶瑩飽滿,喝起來綿柔爽凈,醇凈可口,不辣口也不嗆人,口感不會太過濃郁也不寡淡,醇厚適口,入口甘美,回味悠長。
漢臺祝公酒
漢臺祝公酒雖然知名度不高,外地人也很少知道,但是它卻是一款地地道道的優級純糧食酒,也是貴州省眾多優質醬酒中出類拔萃的一款老派醬香型白酒,釀制于貴州茅臺鎮,它在貴州當地還有著很大一批忠實愛好者。
它的釀制人王正賢在釀制此酒時,始終以酒質為先,從而忽略了此酒的包裝和宣傳,使得此酒的名氣一直沒有打出去,所以此酒的定價也是非常便宜,簡直就是“口糧醬酒”天花板,再加上,它還有著跟茅臺非常相似的口感,所以很多人都將此酒稱之為“平價小茅臺”,它也因為價格過于實惠,經常被人們當成是品質低劣的差酒,實在是“倒霉”!
可別小看了王正賢先生,他可是茅臺鎮聲名遠揚的“國家釀酒大師”,也是茅臺家族中“王茅”的傳承者,對“茅系”釀酒頗有研究,迄今為止,他釀制白酒也已經有了40多年了,所釀制出來的白酒不僅酒質卓越,還都有著一股很濃郁的“茅香”。
釀制此酒時,他精心挑選貴州省淀粉和單寧含量都極高,且耐蒸煮的紅纓子高粱為釀酒原料,再結合傳統古法醬酒釀制工藝,經過170多道工序的精心釀制和長達6年的貯藏,這才成就了這酒質超群的漢臺祝公酒。
此酒的酒質醇厚細膩,豐腴老熟,酒液清透明凈,干凈沒有任何雜質,倒酒時還能拉出一條順滑細長的酒線,杯中更是被濺出一層綿密的酒花,酒香從杯中飄散出來,濃郁好聞,醬香突出,糧曲香味清甜飽滿,喝上一口,酒液綿軟醇厚,入口順滑飽滿,清冽甘甜,飲后回甘明顯,回味悠長。
九江雙蒸
九江雙蒸酒出自廣東省佛山市,是當地百姓們最常喝的一款豆豉香型白酒,它以優質大米、黃豆、原種餅丸以及肥豬肉為釀酒原料,再經過特殊的酒曲生產以及肥肉浸泡工藝進行釀制而成,這獨特的釀酒技藝還被列為廣東省非物質文化遺產。
而且此酒也是廣東省的一款具有歷史意義的白酒,有著超過200多年的釀酒歷史了,屬于當地的老牌名酒。還有著“中國國家地理標志產品”的榮譽稱號,這也是對它酒質的肯定。關鍵此酒的價格還非常實惠,是當地百姓們“口糧酒”的不二選擇,它也因此而經常被人當做是差酒,也是夠“倒霉”的,但其實,它可是一款地道的純糧美酒。
此酒的成酒酒液晶瑩鮮亮,低而不濁,酒香怡人,復合香氣清雅芳香,豆豉香味明顯,還透著一股淡雅的花香,幽雅馥郁。喝上一口,那口感醇厚甘潤,醇凈綿長,飲完余味爽凈,讓人回味無窮。