佩高酒莊（domaine du pegau）是教皇新堡產區相當古老的一座莊園，由費羅（feraud）家族創建。費羅家族的起源可以追溯到17世紀中葉，當時費羅家族的先祖首次在教皇新堡種植葡萄。佩高酒莊現有的49英畝葡萄園地由羅蘭思?費羅（laurence feraud）的曾祖父母開拓。當羅蘭思的父親保羅?費羅（paul feraud）首次對自己 生產的葡萄酒進行裝瓶時，就開啟了酒莊的現代化紀元。在這次裝瓶之前，酒莊出產的葡萄酒都是直接銷售給酒商。
佩高酒莊的另一個重要 事件發生在1987年，這一年，羅蘭思開始與父親保羅攜手經營酒莊。在這之前，酒莊出產的酒所貼的標簽為“費羅酒莊（domaine feraud）”， 但是費羅父女兩人把這名字改了，變成現在的“domaine du pegau”。佩高（pegau）是古普羅旺斯語，意指古時候用來裝葡萄酒的一種壺， 這種壺在14世紀挖掘阿維尼翁的教皇宮殿（avignon popes palace）時發現。從2005年開始，羅蘭思開始管理酒莊的產業。
目前，佩高酒莊位于教皇新堡的葡萄園共種有18.5公頃紅葡萄品種和1公頃白葡萄品種。這些葡萄園各自分布在教皇新堡區內11個不同地方。酒莊最優質的葡萄藤生長在克勞（la crau）的高地上。酒莊還擁有6公頃的日常餐酒葡萄園。
佩高酒莊是按照傳統的方法來運作的，出產3款教皇新堡紅葡萄酒和1款白葡萄酒，以及一些日常餐酒。佩高酒莊出產的佩高珍藏系列（domaine du pegau reservee）葡萄酒由75%歌海娜（grenache），20%西拉（syrah）、5%慕合懷特（mourvedre）、古諾瓦茲（counoise）以及其他的品種混釀而成。此酒在舊的大橡木桶中熟成，平均熟成時間為18個月。
佩高羅蘭思系列（domaine du pegau cuvee laurence）葡萄酒與佩高珍藏系列使用同樣的混釀成分，但羅蘭思系列要在橡木桶中多熟成18至24個月。
佩高卡珀系列葡萄酒是羅訥產區最昂貴的葡萄酒之一，需求量很大。此酒由該年份最優質的葡萄釀成，只有在的年份才出產。
