飯桌上喝酒是日常生活中不可避免的，比如結婚、添喜、升學、喬遷、升官、親人朋友相聚、領導應酬會面等都難免會喝酒。聚會喝酒是中國人酒桌上的傳統，只要到了餐桌上，就少不了喝酒，餐桌上的酒可不是小酌兩杯就行的，可得喝“盡興”了。由于每個人的酒量不同，喝醉也是常事，但是喝醉可容易誤事。今天小編就告訴大家一些小妙招，如何在餐桌上千杯不醉。
一、提前準備
酒能傷肝這是人人皆知的，為了盡量減少酒精對胃和肝臟的傷害，減少脂肪肝的堆積,酒前的準備工作很重要，這是能讓你在酒桌上千杯不醉的重要因素。空腹喝酒時，胃會很快就吸收了酒精，導致醉酒，因此出門赴宴時可以先吃點東西。
那具體吃點什么好呢？一般比較建議吃點高蛋白，例如吃兩個雞蛋，喝點牛奶，豆漿等，因為高蛋白的食物可以和酒精結合并發生反應，減少胃對酒精的吸收。切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至能誘發癌癥。
二、喝酒中的保護
1、邊喝酒邊吃飯。空腹喝酒會令血液中酒精濃度驟升，引起醉酒，久之還會傷肝。如果來不及在出門前吃東西，喝酒時一邊吃東西一邊喝也能減少胃對酒精的吸收。
2、一口酒一口水。可以在桌上放一杯水，喝酒時水和酒交替著喝可以沖淡血液里的酒精濃度。注意不是往酒里兌水。
3、小口喝。我們經常聽見一句話“感情深一口悶”，飯桌上很多人都喜歡喝急酒也愛勸他人喝。其實，喝酒的速度宜慢不宜快，飲酒快血液中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態，如果慢慢喝，身體有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量少了，就不易喝醉了。
三、酒后的醒酒措施
喝酒后很多人都會產生頭暈、頭疼、嘔吐等狀況，這個時候好的醒酒措施就能減少醉酒帶來的痛苦，并且能防止可能出現的更大的傷害。這邊有幾招簡單易行的醒酒方法，飲酒者可以根據自己的情況，選擇自己喜歡的方法。
蔬菜解酒。西紅柿、芹菜等打成汁喝都能有效的緩解醉酒癥狀。西紅柿汁能使酒后頭暈感減輕、消失；芹菜汁能緩解酒后的腸胃不適癥狀，而且芹菜汁中所含的物質是解酒必需的。
水果榨汁解酒。蘋果、西瓜、香蕉、柚子、葡萄等水果都有解酒、醒酒的功效，可以直接食用或者榨汁飲用，榨汁的效果更佳。
蜂蜜、果糖助眠解酒。蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精分解吸收，而且有一定的催眠作用，能有效的減輕很多人酒后頭痛的癥狀。
酸奶：保護腸胃更解酒。酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。看蒙古族人就清楚了，酸奶中含有的豐富鈣物質，對緩解酒后煩躁尤其有效。
在中國樹大根深的酒文化中，“干杯”成為飯桌上說得比較多的話。既然很多場合喝酒難以避免，那么就一定要掌握一些不傷身的喝酒方法，這樣才能既不傷身，也不會破壞氣氛。
