（這一篇有點長，是我對所有酒經過統一品鑒以后的評分，和我口味相近的朋友，跟著這個評分買酒就好了。）
幾年前，我寫過《有這張酒單，別再問我入門級單一麥芽的事情了》《如果你愛茅臺多于五糧液，就用這張酒單入門單一麥芽》，這兩張酒單成為很多人的入門之選。
不過，時移勢易，單子里有些酒近年來生產的批次品質下降，不再適合推薦；又有一部分價格漲得離譜，也不適合入門者了。
所以，是時候重新更新這份表單了。
最理想的辦法當然是把所有的酒都嘗一遍，然后把我推薦的告訴你。
但是這不可能，我太窮了。
于是，我選擇了在微信上最受關注的20個威士忌品牌，把每個品牌價格低于300元的產品都篩選出來，逐一試飲，在這個范圍里推薦。
為什么要這么選？
因為很多人喝酒不單是為享受，也是為了社交。喝一個大家都知道的酒，聊起酒來大家都能說兩句，當然更有利于你社交。
那么微信上最受關注的20個威士忌品牌，是哪些呢（排名分先后）——
1、余市（Yoichi）
2、芝華士（Chivas）
3、山崎（Yamazaki）
4、百富（Balvenie）
5、麥卡倫（Macallan）
6、皇家禮炮（Royal Salute）
7、杰克丹尼（Jack Daniel's）
8、三只猴子（Monkey Shoulder）
9、白州（Hakushu）
10、格蘭菲迪（Glenfiddich）
11、格蘭杰（Glenmorangie）
12、百齡壇（Ballantine's）
13、秩父（Chichibu）
14、格蘭威特（The Glenlivet）
15、明石（Akashi）
16、尊尼獲加（Johnnie Walker）
17、竹鶴（Taketsuru）
18、蘇格登（Singleton）
19、達摩（Dalmore）
20、波摩（Bowmore）
（至于我是怎么知道這20個品牌是微信上最受關注的，留到最后說吧。因為評酒才是本篇重點。）
然后我就去搜集這20個品牌的、零售價低于300元的酒品。
（原則上只選擇有正規報關的產品，零售價以天貓為準，容量以500～700ml為準。）
1、余市（未找到正規報關的低于300元的酒）
2、芝華士（芝華士12年/105～219元；芝華士水楢限定版/286～358元）
3、山崎（未找到正規報關的低于300元的酒）
4、百富（百富12年雙桶陳釀/388～488元）
5、麥卡倫（麥卡倫藍鉆12年/355～449元）
6、皇家禮炮（未找到正規報關的低于300元的酒）
7、杰克丹尼（杰克丹尼田納西州威士忌/158～228元；杰克丹尼150周年紀念版/198～268元；紳士杰克田納州威士忌/268～288元）
8、三只猴子（三只猴子調和純麥威士忌第27批次/195～235元；）
9、白州（未找到正規報關的低于300元的酒）
10、格蘭菲迪（格蘭菲迪12年/195～258元）
11、格蘭杰（經典格蘭杰10年/235～358元）
12、百齡壇（百齡壇特醇/50～98元；百齡壇12年威士忌/115～149元）
13、秩父（未找到正規報關的低于300元的酒）
14、格蘭威特（格蘭威特創始人甄選系列（1824）/179～227元；格蘭威特12年陳釀/198～265元；格蘭威特醇萃12年雪莉桶/285～428元）
15、明石（明石紅牌威士忌/348～368元）
16、尊尼獲加（尊尼獲加紅牌/ 89～145元；尊尼獲加黑牌12年/147～220元；尊尼獲加綠牌15年/256～349元）
17、竹鶴（未找到正規報關的低于300元的酒）
18、蘇格登（未找到正規報關的低于300元的酒）
19、帝摩（帝摩12年/362～588元）
20、波摩（波摩12年/185～368元）
上面標了藍色的百富12年雙桶、麥卡倫12年藍鉆、帝摩12年、明石紅牌威士忌，價格均超過300元，但仍然將其列入酒單，作為“外卡選手”參賽，因為它們在威友中認知度很高，而且超過預算的幅度也不算大，所以也加進來一試。
此外，余市、竹鶴和秩父我并沒有在天貓找到正規報關的產品，山崎、白州和皇家禮炮雖有正規報關產品，但價格都遠遠高于300元，而我們這次的品鑒主題之一是“又便宜又好喝”，所以就不把它們列進來了。
好了，然后是品鑒和打分方式：酒開瓶就以威士忌品鑒杯品飲，不醒酒，飲完評分；以100分為滿分打分，只評價酒質表現，純粹是我個人感受，并非客觀標準。
最后，利益申報：本人或本人所在的公司與芝華士、百齡壇、格蘭威特、皇家禮炮、百富、格蘭菲迪、三只猴子、格蘭杰、尊尼獲加、蘇格登、明石、杰克丹尼等品牌或其母公司均有過商業合作。
不過，評分僅依據個人對酒的喜好，不受上述商業關系影響。
那么，排名和點評來了（評價里有加粗字體的都推薦給入門者）。
第二十一名：
百齡壇特醇蘇格蘭威士忌
天貓價格：50～98元
評分：58
評價：有未成熟水果的生青氣息；入口也有位成熟水果的風味，少許甜香和奶油味，少許辛辣感；余韻帶微苦。（不太適合凈飲，兌軟飲更佳）
第二十名：
尊尼獲加紅牌調配型蘇格蘭威士忌
天貓價格：89～145元
評分：61
評價：未成熟水果的生青氣息和風味，夾雜少許奶油味、煙熏味，口感辛辣；余韻帶煙熏味，中等長度。（邁進了可以凈飲的門檻了。沒什么喝酒預算的話拿它來做入門酒也不算虧待了自己。）
第十九名：
格蘭威特單一麥芽蘇格蘭威士忌醇萃12年雪莉桶陳釀
天貓價格：285～428元
評分：71
評價：少許新鮮水果、太妃糖、堅果的氣息；入口有胡椒般的微微辛辣感，堅果和少許杏脯的風味；余韻中等。（以前一直有推薦這款酒，這一次喝起來略失望，酒體比以前弱了。）
第十八名：
杰克丹尼田納西州威士忌
天貓價格：158～228元
評分：72
評價：蜂蜜般甜美的氣息，夾雜些許油漆味；入口能感覺到濃甜的櫻桃、香蕉、太妃糖的味道，夾雜著剛折斷的樹枝般的木頭味；余韻中等帶甜味。（有點太甜了，適合嗜甜者。）
第十七名：
明石紅牌威士忌
天貓價格：348～368元
評分：73
評價：帶有未成熟水果的生青氣息，還有一點酒精氣息；入口有著干凈的奶油、柑橘類水果、生姜的風味，口感順滑；余韻中等帶有奶油和橡木香味。（聞香表現很不怎么樣，喝起來好了不少。相對其品質來說價格貴了點。）
第十六名：
杰克丹尼田納西州威士忌150周年紀念版
天貓價格：198～268元；
評分：74
評價：濃甜的花香，帶有少許橡木和油漆的氣息；入口是一以貫之的甜味，白胡椒般的辛辣，少許木味；余韻悠長帶甜味，略有膩感。（我覺得它有點甜膩了，不過喜甜者應該會對這款酒有更高的評分。）
第十五名：
尊尼獲加黑牌12年調配型蘇格蘭威士忌
天貓價格：147～220元
評分：75
評價：麥芽、柑橘類水果、煙熏氣息；入口有更明顯的煙熏味，襯托著柑橘水果和太妃糖的風味；余韻帶少許煙熏感。（分數比想象中高，還不錯了，可以拿來做入門酒。）
并列第十三：
格蘭威特單一麥芽蘇格蘭威士忌創始人甄選系列（1824）
天貓價格：179～227元
評分：76
評價：清新的青蘋果和太妃糖的芳香；入口是淡雅的清甜水果味和奶油香，口感順滑，簡單易飲；短促的余韻帶有橡木的味道。（簡單易懂，很好的單一麥芽入門之選。）
并列第十三：
百齡壇12年蘇格蘭威士忌
天貓價格：115～149元
評分：76
評價：淡淡的太妃糖和餅干的氣息；入口是橘子蜜餞、橙子般的甜香，風味略嫌單一，但相當好入口；余韻中等帶有微甜和微微的辛辣。（簡單易飲，價格超宜人，很好的威士忌入門之選。）
并列第十一：
波摩12年艾萊單一麥芽蘇格蘭威士忌
天貓價格：185～368元
評分：77
評價：青蘋果、淡泥煤、少許香皂的氣息；入口是適中的煙熏和泥煤的風味，襯托著少許蘋果、柑橘、香皂的風味；余韻也帶有少許泥煤味。（波摩酒體里特有的皂香味是否是一個好味道？大家對這個問題沒有共識，不過我是不太喜歡的。喜歡的人會對這瓶酒有更高評分。）
并列第十一：
紳士杰克優質田納州威士忌
天貓價格：268～288元
評分：77
評價：蜜橘般的甜美氣息，少許鮮花香和橡木的氣息；口感柔和，帶有堅果、太妃糖、木頭的香味；余韻中等且帶有微甜。（杰克丹尼里我最喜歡的一款，美國威士忌的入門之選。）
并列第九：
格蘭菲迪12年單一純麥威士忌
天貓價格：195～258元
評分：78
評價：酸檸檬般的清新香氣；入口卻是甘甜可人的甜橘子的風味，還有少許太妃糖的味道，非常容易入口；余韻中等。（簡單宜人，入門之選。）
并列第九：
麥卡倫藍鉆12年單一麥芽蘇格蘭威士忌
天貓價格：355～449元
評分：78
評價：麥芽和柑橘類水果的氣息；入口有熟透了的橙子和杏脯的香味，少許熟透梅子的風味，少許酒精帶來的辛辣感；余韻中等帶辛辣感。（其它品牌的入門酒做到這個水平也算優秀了，可對于麥卡倫來說，還不夠。）
并列第七：
帝摩12年蘇格蘭單一麥芽威士忌
天貓價格：362～588元
評分：79
評價：淡淡的太妃糖和蜜餞的氣息；入口有少許生青水果味，還有少許干果、甘草、奶油風味；余韻中等偏辛辣。（自從2011年帝摩12年換成這個紫紅色酒標以后，品質就沒有以前穩定了，不過2018年以后的批次又比之前的要好。）
并列第七：
格蘭威特單一麥芽蘇格蘭威士忌12年陳釀
天貓價格：198～265元
評分：79
評價：清爽的青蘋果和檸檬味；入口有甘甜的柑橘類水果、奶油、太妃糖的風味，少許辛辣感，口感清爽易飲；余韻帶有漂亮的回甘。（清爽易飲，果香豐富，入門之選；此外，天貓保樂力加旗艦店還能把這款酒做成私人訂制款，在酒標上印上人名，因此也是送禮的好選擇。）
并列第四：
芝華士12年蘇格蘭威士忌
天貓價格：105～219元
評分：80
評價：清新的蘋果、梨子、柑橘的香氣，少許太妃糖氣息；入口是柔和恬淡的水果、太妃糖甜香，少許橡木風味平衡了口感；余韻中等且帶有回甘。（淡雅易入口，入門之選。把它排在麥卡倫和帝摩前面可能有爭議，不過這就是我的選擇。）
并列第四：
芝華士水楢限定版蘇格蘭威士忌
天貓價格：286～358元
評分：80
評價：奶油、柑橘類水果的氣息，還有少許芒果、菠蘿等熱帶水果的香氣；入口是更豐富的熱帶水果風味，夾雜著少許太妃糖的風味；余韻中等。（略微失望，以前喝過好幾次都很喜歡，我以為它可以拿第一的，沒想到在公平的比對中它沒有顯得太突出。）
并列第四：
蘇格蘭百富單一純麥威士忌12年雙桶陳釀
天貓價格：388～488元
評分：80
評價：麥芽汁、太妃糖的氣息；入口有奶油、蜜餞和少許黑巧克力的風味；收結也帶有黑巧克力的味道，并略帶辛辣。（這次表現最好的外卡選手，也是不錯的入門之選，好好去感受它的黑巧克力風味吧。話說我最喜歡用這款酒搭配純黑巧克力。）
第三名：
三只猴子調和純麥蘇格蘭威士忌第27批次
天貓價格：195～235元
評分：83
評價：清新的柑橘類水果、橙皮、奶油的氣息，還有少許生姜的清香；口感順滑，有著太妃糖和新鮮水果的芳香，帶有微苦；余韻中等。（香味豐富，入門之選。）
第二名：
經典格蘭杰10年高地單一麥芽蘇格蘭威士忌
天貓價格：235～358元
評分：85
評價：非常清爽的奶油檸檬蛋糕、柑橘的氣息；入口有清新的檸檬、梨子、太妃糖和少許烤面包的風味，爽口而不膩；余韻悠長且帶有柔和的舊木材、柑橘類水果的芳香。（入門之選，能讓你很好地了解威士忌中的柑橘類說過和奶油風味。）
第一名：
尊尼獲加綠牌15年調配麥芽蘇格蘭威士忌
天貓價格：256～349元
評分：88
評價：青蘋果、麥芽糖、少許海鹽和煙熏氣息；入口能感覺到復雜的風味，有烘烤面包、太妃糖，少許咸味點綴其中，增加了鮮美的味道，還有少許煙熏和泥煤味道；余韻悠長且帶有咸甜交織的味道。（風味很復雜，不一定適合入門，但真的很出色。）
最后重申一次，以上對酒風味的評價以及評分，均為個人見解，可能很適合你，也可能跟你的口味完全相反，請在實踐中印證。
此外，上述這批酒是集中在一個時間開瓶、并在3小時內品嘗完畢的，因此它們的狀態是非常接近的，作為品飲者的我，狀態也沒有太大變化，這也是非常公平的比較。
如果某人周一在酒吧點了一杯開瓶4個月的A酒，然后周五在家里新開了一瓶B酒，周六同學聚會一邊擼串一遍干了一瓶C酒，然后他對這三瓶酒的喜好排序跟我完全不一樣，我認為我們在這個事情上并不存在討論商議的基礎。請在這三款酒狀態一樣的時候，找一個時間、在不太受外界干擾的情況下，品完它們，然后再跟我討論。
最后的最后，我是怎么知道上述20個品牌，是微信上最受關注的？
很簡單，打開小程序“微信指數”，把酒品牌名輸入去查詢，每一個品牌的微信指數高低，就代表了它在微信里的熱度。
我們查詢了60多個品牌，挑出了過去90日峰值熱度最高的20個品牌；然后再把它們按照日常熱度的高低排序，就得出了這樣的結論。
最后，618這些酒應該都或多或少有些折扣，大家抓緊買酒，喝得開心！
作者簡介：
黃山，美酒專欄作家，運營“飲識分子”，以有趣的方式普及關于酒的知識。
