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酒道變壞，是從酒商賠錢賺吆喝開始的。每一年，都會有人懷念“黃金十年”，每一年，都會有人感慨“酒道變化”。弱弱的問一句，2019，酒業還會好嗎？
那些年，在資本的裹挾下，催熟著一個又一個產業，自然也有酒水行業，B2C、O2O、B2B、C2B及新零售等模式輪番上陣。流量、用戶、業績、口碑等，凡是能用錢來解決的問題，對于資本而言都不是問題。用錢培養用戶消費習慣，用錢砸出市場規模，然后呢，開始收割，轉戰下一個行業。問題來了，被資本投（裹）資（挾）的酒商們的日子真的好過嗎，規模都不大，盈利也不見得好。
酒水行業是好行業，尤其是白酒行業。
每逢年底，帝都的盛會日益繁多。前些時候，去帝都參加了微博垂直影響力峰會、百度動態紅人沙龍、網紅酒子約2019戰略研討會、牛欄山酒廠媒體懇談會等，真心發現相比旅游、美食、房產、財經、影視等行業，酒業是適合長期發展的好行業，尤其是白酒行業。為何這么講？一方面是微博、百度等頂尖平臺的頭部用戶都在為“變現”犯愁，而反觀酒業，不論是大酒企、小酒企，還是媒體酒版、行業媒體甚至自媒體，均能在萬億的市場中較為輕松的尋找到立足之地。有足夠的營收，足夠的利潤，足夠成熟的產業鏈條，而且可以長時間經營，若酒業不是好行業，那就很難再覓好行業。
白酒行業不是夕陽產業，而是朝陽產業。
自2012年行業調整以來，唱衰白酒行業的聲音不絕于耳，更有甚者提出白酒未來的銷量將出現斷崖式下跌。其理由無外乎以下四點：一是人們更加重視健康，喝白酒的人越來越少；二是白酒口感辛辣，被啤酒、果酒、葡萄酒擠占市場；三是白酒不夠時尚、過于傳統，正在失去年輕人的市場；四是香氣馥郁，成分復雜，難與國際市場接軌。筆者認為，白酒能在眾多酒品中脫穎而出，有賴于傳統文化、社交禮儀的傳承，只要國人的飲食習慣不變，白酒銷量未來或有下滑，但絕對不會出現斷崖式下滑。
白酒行業的穩健發展離不來名酒，也離不開民酒。
穩健的發展，離不開中國經濟穩健的增長。健康的酒業，離不開茅臺、五糧液、瀘州老窖等名酒企業，也離不開牛欄山、景芝等民酒企業。大名酒與強民酒相結合，才能夯實白酒行業穩健發展的基礎。對于白酒而言，品牌先于品類，品牌主導消費。越來越多的強民酒的產生，才能讓白酒行業的發展更穩健。
共享經濟也罷，新零售也好，都是酒業的過眼云煙，可以當成開胃小菜去嘗試，不能當成正餐去消費。該深耕本地市場的深耕本地市場，該提升品質的繼續提升產品品質，該錘煉品牌的繼續錘煉品牌，切忌不可戰略不堅定，今年一個戰略，明年又是一個戰略，本該歷久彌芳的經典品牌反倒成了年年翻新的新品牌。
酒水，是連接酒企與酒商的紐帶，酒企、酒商都有利潤，2019年就會好。
（本文作者系酒水行業研究者、中國酒業智庫專家）
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