中國食品報網杜長永報道，2016第11屆東亞國際食品交易博覽會6月3日在煙臺國際會展中心隆重開幕。剛進入展會大廳，一企業展臺前被觀眾包圍的水泄不通，場面十分擁堵。是什么產品這么吸引消費者？煙臺市是食品大市，食品工業十分發達，涉及產品種類繁多，是什么產品如此被消費者看中，并排長隊購買。近處看到的幾個大字“大沺產品放心吃”。“大沺”產品到底是什么？
為什么大家都在搶著購買？現場一個阿姨買的大包小包的產品，筆者禁不住上前一步，探到了究竟原來是海洋食品。公司總經理趙先生向我介紹了公司的情況。趙總說，煙臺市大沺食品有限公司是山東海洋食品的品牌企業，在當地十分受歡迎。成立于1992年，以海洋水產品的捕撈、冷凍及深加工為主，集海洋食品的科技開發、生產、銷售于一體。公司擁有萬畝海洋“牧場”，國內一流的冷凍保鮮設備，儲存量達萬余噸。嚴格的工廠化管理、先進的海產品加工工藝、苛刻的安全衛生檢測標準，使得大沺出產的每一款產品，都經得起市場的考驗。“大沺所有的海鮮產品都是產自自家的萬畝海洋“牧場”，運送到加工廠后，我們會先用天然的山泉水進行清洗，而掛冰的時候就用礦泉水（這層冰衣能使海鮮與外界隔絕，防止海鮮干縮、變色，可延長貯藏時間）。雖然增加了經營成本，但更好地保證了產品的安全衛生，消費者食用會更加放心。”企業永遠把生態、環保、健康的角度生產產品，始終為人們的健康著想。
20多年的品牌化經營，如今的大沺水產市場已經推向國外，已有五大系列、二百多種的海洋產品不僅暢銷全國各地，并出口韓國、日本等國家。大沺水產擁有國內領先的硬件設備，包括雙螺旋單凍機、風冷急凍間、標準化生產流水線和制冰設備等系列配套設施，冷藏儲存量達萬余噸。公司專注于產品開發與創新，目前生產的5大系列，200余種產品均已通過ISO22000食品安全管理體系認證。全產業鏈嚴格監管保證大沺出產的每一款產品都品質卓越。中國食品報網 杜長永
