隨著市面上的醬香型白酒的品牌越來越多、熱度越來越大，仿冒品層出不窮，很多酒友開始擔心自己踩著雷，現在華沃釀酒來教各位酒友辨別醬香型白酒的幾個方法。
1、玻璃杯
（1）準備一個無色透明的玻璃杯（或高腳杯），將酒倒入杯中，然后在自然光的照射下，觀察杯中白酒是否清澈透明，有無懸浮物和沉淀物；
（2）觀察杯中酒的酒花，酒度在57-60°的酒，酒花有高粱米粒大小，持續時間大約有七秒左右；酒度在53-55°的酒，酒花由小米粒到高粱米粒大小，持續時間大約有15秒左右；
（3）在手心放幾滴杯中酒，然后雙手合十，用力摩擦幾下，輕嗅掌心，氣味清香則是優質酒，氣味刺鼻、苦臭則是劣質酒。
（4）將鼻子貼近杯口，輕嗅杯中酒的酒香，仔細杯中酒的香氣特點和香氣的高低；
（5）輕抿少許杯中酒鋪開在舌面上，仔細分辨舌面上白酒的味感薄厚、醇和、綿柔、粗糙、酸甜甘辣是否協調，余味的有無和長短。一般情況下劣質白酒的工藝粗糙，以及使用的原料有霉變或質量差，喝著嗆嗓上頭。
2、食用油
將一滴食用油滴入裝有白酒的無色透明的玻璃杯中（或高腳杯），仔細觀察，若食用油呈不規則地擴散，且下沉速度十分明顯，那么這是劣質酒。
將一滴食用油滴入酒中，如果油不規則地擴散，下沉速度明顯，則為劣質酒。
二、酒色
1、用無色透明的玻璃杯（或高腳杯）裝酒，舉起杯子對準光線或以白色紙張做背景（白色墻壁也可以），觀察杯中酒的色調是否呈透明狀、有無懸浮物和沉淀物，優良的酒液具備清亮透明的特點，宛如一塊高度透明的水晶體。
2、如果酒瓶是采用無色透明玻璃瓶作為包裝，就可以將酒瓶慢慢地倒置過來，在光線下觀察酒瓶底部，若是酒液不渾濁、不失光且沒有懸浮物，就說明酒質好，若是出現有云霧狀現象或有下沉物質，那就說明酒中有較多的雜質。如果酒瓶是采用的帶色玻璃瓶包裝或者陶瓷瓶，可以在稍微搖動酒瓶后開啟，將酒倒入無色透明的玻璃杯（或高腳杯）中進行觀察。
