對酒當歌，人生幾何。喝紅酒、品紅酒，自然是一件人生樂事。無論和喜歡的人欣賞酒，還是和欣賞的人喝喜歡的酒，都是一件再美妙不過的事情。
在葡萄酒圈中，最近“自然酒”成為了一個熱詞。這甚至漸漸成為一種玄學，有的人不解，有的人熟知，有的人追隨，還有的人無所謂。今天就請云倉酒莊總裁郭東衛來給大家講一講葡萄酒中的“自然酒”是怎么一回事。
第一次接觸到“自然酒”這個概念時，有的人為它定義成“不含硫的葡萄酒”。那么果真如此簡單嗎？事實上，不含硫的葡萄酒根本不存在！眾所周知，葡萄酒最終是由酵母發酵而成的，酵母在發酵過程中會自然地產生出一些含硫的代謝產物，這個過程直至葡萄酒被啟瓶飲用。因此，葡萄酒最終都是含硫的。
自然酒主張的是回歸自然、順應自然，減少人為干預和外來物質的添加。只不過，自然酒目前仍然沒有受到國家法律認可的定義和認證標準，但在民間已經有一些活躍的自然酒聯盟組織誕生，并積極展開活動了，比如有法國的AVN和S.A.I.N.S，意大利的VinNatur和Vini Veri，還有跨國成立的RAW WINE等等。
凡是采用有機種植的葡萄，并通過沒有任何添加和移除的釀酒工藝釀造的葡萄酒，都可被定義為是“自然酒”。
我們從云倉總裁郭東衛那里了解到，云倉酒莊的主力品牌雷盛紅酒，原廠、原裝、原瓶由國外進口，并且作為全球超模大賽指定用酒，成功讓葡萄酒這一品類，站在了世界時尚之巔！凡是飲用雷盛紅酒的愛酒人士，無不為它甘醇豐美的氣息和口感所沉醉。連清香爽麗的香氣，和盈盈入目的寶石紅色澤都超級誘人！
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