烤酒匠的家鄉宜賓，年產五糧濃香型基礎白酒超過了一百萬噸，目前可以說是中國最大的濃香型白酒基地，故而又被世人譽為“酒都”。自古川貴出好酒，而川內最出名的白酒當屬“五糧液”，一款世界級的名酒，今天我就給大家說說五糧液鮮為人知的故事。
清道光年間，宜賓一與烤酒匠同為陳姓的釀酒師傅，自創“溫德祥”曲糟坊。經陳師傅多年潛心研究，終以大米、小麥、高粱、玉米、糯米等五種糧食混合發酵釀出一款醇厚味長而噴香濃郁的“多糧酒”，因所用糧食多而雜，坊間酒客稱之為“雜糧酒”。
時光不覺流轉到了1915年，陳姓烤酒師的后人又將“秘方”傳給徒弟鄧子均。鄧是個愛鉆研的釀酒好青年，對這傳世“秘方”幾經調整與改良，終研究出糧食搭配比例最佳的新配方。不過因為文化所限，依然整不出一個高大上的名字，“雜糧酒”還是依然被叫得震天響。
1929年的春天，宜賓縣團練局長雷東垣有一天在家大擺酒席宴請各界名流。這場宴席用的就是“雜糧酒”，喝得是滿堂嘉賓人人稱絕。晚清舉人楊惠泉舉著杯，微醺中透著醉意說道：如此美酒佳釀，稱其雜糧酒，頗嫌鄙俗。既以五糧之精華而成此玉液，何不喚作“五糧液”。此言一出，竟獲得滿堂賓客一致喝彩，于是“五糧液”之名就此誕生。從此，鄧子均老先生就把自己釀造的雜糧酒順理成章的改成了“五糧液”。
新中國成立后，國家開始保護與發展傳統釀酒業，遂將“利川永”為代表的幾家古傳釀酒糟坊合并組建成了“中國專賣公司四川省宜賓酒廠”。1959年因其產品五糧液酒的優秀品質和聲譽而正式更名為“宜賓五糧液酒廠”。
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