白酒可以兌雪碧、可樂、果汁或能量飲料等一起飲用，兌了飲料的白酒，可以降低酒精含量，同時增加甜度，使得白酒變得更容易入口，這樣會使人在不自覺中喝醉，同時也會破壞白酒本身的香氣，因此不建議白酒兌飲料飲用。
白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
高度白酒酒精度數相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內，微生物難以生存，也就不會出現微生物導致的變質問題。
白酒兌什么？
白酒兌紅茶
紅茶并非碳酸飲料，與白酒兌在一起喝，不會打嗝，自然不會加快你的醉意，當然除非你把這種酒真當白開水喝了好幾桶就另當別論。
白酒兌紅牛
紅牛兌上白酒一起之后，醇厚的白酒之中，就會增多一些紅牛的獨特香味，喝起來帶有一絲甜味，口有余香。
白酒兌碳酸飲料
白酒兌雪碧之后，白酒的顏色是不會有什么變化的，只是會多出一些氣泡，但是口感卻有著非常明顯的變化，白酒原先的醇厚口感，變得有些清冽，喝起來十分舒爽。
但白酒兌可樂或雪碧等碳酸飲料，其中含有大量的二氧化碳會使得胃部膨脹、促進腸道蠕動，加速酒精的吸收，更容易造成醉酒。
