既然是聚餐，難免會喝酒，不懂得一些酒桌基本常識，往往會鬧出笑話哦。
那么問題來了，在酒桌上喝紅酒的話，應注意些什么？
1、紅酒禮儀
在中國的酒桌上，有一個通用的禮儀，基本上每個人都懂吧。就是：如果對方是長輩、上級或者你尊重的人，碰杯時酒杯最好比對方低一些，以示尊重。
那么問題又來了，如果對方的酒杯已經放得很低，比他更低就砸到桌子了，這樣該怎么辦？呃，雖然說碎碎平安，但要是真的下面這樣，怕是對酒杯和桌子都不太友好吧~
這個時候教你一個比較得體的做法，就是用另手輕抬一下對方的手腕，讓他的杯子比你高一點。喏，大概就是下面這種操作：
但是呢，喝紅酒的時候，這個禮儀就有點不太實用了。因為紅酒杯腿那么長，要是太靠近桌面就……
所以呢，喝紅酒還是用西方的餐桌禮儀吧，如果強行進行中西合璧的話，不但降低逼格，還讓人覺得不倫不類，多尷尬！
西方人喝酒沒有我們那么講究，他們喝紅酒的時候都是各自喝各自的居多。根據自己的用餐節奏，干杯、碰杯的頻率不是很高，有時會隔著桌子舉杯示意一下。
比如下面這樣，面帶微笑舉杯示意：
如果一定需要碰杯，經常會用這樣的交叉式碰杯。
2、紅酒杯的拿法
很多人覺得紅酒杯的拿法很復雜，其實不然，你只需要記住一個原則就好：手不要接觸到酒液位置！
這又是為什么呢？因為絕大多數干紅葡萄酒適飲溫度約16-20度，干白/桃紅特別甜白類葡萄酒適飲溫度更低，可以低到8-15度。
如果手心貼著酒杯的酒肚，容易把體溫傳導到酒液之中，酒的溫度就會提升，影響了酒的口感、香氣和風味。
遵循著這個原則，基本拿杯方法也就出來了。
有沒有比較適合站立式的拿法？當然有！長時間站著聊天的酒會可以這樣拿。
比如內行人劉德華劉天王就是采用這種拿法，天王的葡萄酒禮儀真是修煉得爐火純青。
當然，這兩種拿杯法不是絕對的，只要你樂意，只要你不怕把酒液捂熱，你想怎么發揮都行。
3、紅酒杯的基本知識
除了拿杯子的方法，對于入門者來說，各式各樣的葡萄酒杯也是讓人頭大的。酒杯千差萬別，不知道用哪個好，生怕用錯了被笑話。
其實這個問題也很容易解決，如果你不知道用啥酒杯，選一個波爾多杯就可以了。
波爾多杯是最常見的紅酒杯，長這樣，肚大、口小。
這樣的構造，主要是為了讓香氣在大肚子里揮發，在小杯口處聚集，方便我們聞香氣。
那我們選個多大的好呢？500ml的很實用，500ml的杯子跟一瓶紅酒比起來大概是這樣的。
認識了最基本的波爾多杯之后，再看常見葡萄酒酒杯，你會發現它們的特征差不多，基本都是大肚小口的。
如果想再講究一點，喝白葡萄酒用個不一樣的杯子，那就選個白葡萄酒杯。
你肯定要說了：你逗我的吧！怎么長得跟紅酒杯一毛一樣啊？
其實它們的大小是不一樣的，白葡萄酒杯的杯肚和杯口相對于紅葡萄酒杯都偏小，這樣容易聚集酒的香氣，不至于讓香氣消散得太快。
另外，因為白葡萄酒基本都會冰鎮后喝。杯子小一些，一次不會倒太多，在酒液升溫之前就喝完了。這樣每次倒出來都是冰的，口感會更好。
至于起泡酒，可以用這樣的。
這么細長，主要是方便觀察氣泡。同時約束和緩滯香氣，不要發散太快。喝起泡酒的一大樂趣就是觀察氣泡哦~
好了，關于葡萄酒禮儀的分享就先介紹到這里吧。跟做人一樣，其實喝酒最重要的還是開心。特別一家人團圓時，用塑料杯、陶瓷碗一樣喝得很盡興。所有的禮儀，都不過是錦上添花~
