無論是已經過去的2015年，還是剛剛來到的2016年，創新的腳步聲一直在酒業回響。從提出創新到融入創新，過去的一年酒業商家都經歷了太多。“創新”不只是簡單的good idea（好主意），還需要不斷的實踐與摸索。在創新之路上，不僅僅有充滿理想的電商“小鮮肉“，還有涉酒多年的連鎖“老炮兒”。
近日，某網站報道了廣州紅酒零售連鎖模式試水五個月慘淡收場的一個案例。案例再次印證傳統零售模式已死，簡單的“互聯網+連鎖”難解其危。
許多經銷商依然抱著固有觀念，執迷不悟，以為“互聯網＋傳統模式”就是救命稻草；遺憾的是許多廠家固執己見，以為“互聯網＋品牌專賣”就萬事大吉了。殊不知，重建供求平衡和消費回歸理性的大趨勢之下傳統零售商業模式已死；簡單的互聯網＋解決不了剛需萎縮、成本上升造成的零售盈利難題。傳統零售模式已經走到了非創新不能獲得新生的地步。
“中釀酒團購”正式發布的抽樣調查顯示，超過半數終端通過銷售酒類獲得的年盈利竟然不足千元，近八成終端年盈利不足萬元。這個數據已經佐證了上述判斷。如果企業和商家漠視這個嚴峻問題，以為只要通過線下渠道扁平和線上直銷就可解決轉型期市場銷售末端的問題那就嚴重誤判了趨勢。目前各界所期望的行業回暖只是假象，因為作為行業連接市場的最前端，零售店一點也沒有感受到轉暖的跡象，所謂“春江水暖鴨先知”用在此處在恰當不過了。
新形勢下，零售商業模式變革方向是什么？
筆者認為，未來的方向是從賣產品轉向賣服務；從封閉渠道的單一品類經營轉向開放型混搭跨界經營；從廠家產品導向轉向消費需求導向。按照這些方向要求，未來的零售商業模式應該具有如下特征即:以混搭聯盟為平臺，以互聯網＋為紐帶,以消費體驗為引流，以混搭跨界為經營方式，以會員積分和通兌為消費增值。簡而言之，就是零售聯盟營銷模式。
有人說B2B可以解決零售模式問題，筆者認為B2B是好東西，但它只解決了進貨價格問題，無法解決面對消費者的所有問題；有人說電商直營建線下終端可解決零售經營利潤和C端問題，但和廠家搶市場恐怕沒有好果子吃；有人說實力大商可建零售連鎖，但大商手里的品牌和產品無法完全滿足消費需求，而且連鎖模式限制和制約了零售店自主經營的靈活性。因此，建立半松散型、有信譽門檻、共享界內外資源、店方自主經營的聯盟模式，才是現實可行并具有商業價值的模式。
零售聯盟，誰來組建和管理運營才最合適？
首選是本土大商，它具有供應鏈、渠道，運營，資金，號召力五大優勢，只需振臂一揮即可坐穩聯盟盟主地位。其次是本土強勢品牌。因為具有品牌、直營、資金、政府支持四大優勢，只要解放思想，按照競合原則大膽引入品牌產品照樣可以成為聯盟領袖。如果有人推舉一線品牌，你千萬不要上當！它雖有品牌優勢和大把的錢，但如今零售端面對的不是高端細分市場，而是萬千大眾的需求。未來除了茅臺和奢侈品，都不適合再搞零售專賣模式。
行業變革離不開零售模式的創新，因為它是行業不可或缺的終端鏈條，是未來C2F模式中“2”的組成部分。但是目前的情況卻是被廠家和大商忽略了，零售店似乎成了自生自滅的棄兒，它們處于亟待關注的弱勢地位。因此，本土企業和大商，應該高度關注和研究零售端的生存狀況，因為零售模式創新已經勢在必行！
（本文選自《中國酒業》雜志2016年第02期）
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