燈光在酒窖設計中是非常重要的。燈光不但能滿足最基礎的照明功能,而且還能裝飾酒窖,給酒窖營造一種浪漫、優雅的氛圍。
但是在選擇燈的時候要格外小心,因為葡萄酒不同于其他酒,它非常嬌嫩,需要我們細心呵護,要避免光線直射,以免造成葡萄酒的變質。為了審美的追求,我們需要在酒窖燈光設計上多下功夫,讓酒窖達到最完美的效果。
首先,酒窖的內部燈光不宜過亮,一般情況需要保持柔弱的光線。其次,酒窖內盡量避免光亮過強或者熱度過高、紫外線等輻射光源。熒光燈產生大量的不可見紫外線,不能作為酒窖的照明光源。所以在選擇酒窖燈光的時候需要慎重。
酒窖愛燈光,也怕燈光。自然采光照明對于酒品貯存非常不利。自然光線,尤其是直射日光容易引起酒病的發生,比如光線導致的過量蛋白質引發的酒病。自然光線還可能使酒液氧化過程加劇,造成酒味寡淡、渾濁、變色等現象。酒窖中最好采用人工照明,照明強度和方式應受到適當的控制。
酒窖選擇什么樣的照明燈,這取決于想要達到什么樣的效果,解決這個問題的最好辦法就是選擇一個有開關調節的絕緣燈。這樣的燈既可以為酒窖照明,也可以隨時按照你喜歡的亮度來進行調節。如果你對燈光的要求只限于能看清陳列架上的葡萄酒的話,那采用低功率的排燈即可。如果你想為酒窖創造一點與眾不同的氣氛的話,你也可以選擇射燈。射燈光線集中,可聚焦到你想看到的某一個點上。
這里,北京辰溪酒窖為大家提供了兩種照明方式選擇:
墻上燭臺:墻上燭臺簡單古老的光線是非常具有吸引力的,它的光可以漫射在整個酒窖中。但需要注意墻的空間,在酒窖,墻壁的空間可能會限制到燭臺的使用。
吊燈:吊燈是一個照明的選擇,為客戶尋求一個在酒窖中更優雅的氣氛。如果考慮吊燈,先確認酒窖的高度是否足夠,以免安裝的吊燈離地面過低而使得它影響到在酒窖中的行走。
如今,酒窖已然成為一種品位、時尚及身份的象征。專業的酒窖是最適合儲藏葡萄酒的地方,一個按照規范設計的專業酒窖可以讓儲藏的美酒長時間保持原有的味道。但是酒窖設計的不規范也會對葡萄酒產生極大損害,一個細節沒有處理好,就有可能毀掉你多年的心血。
在酒窖設計中,燈光設計是一個極其重要的環節。恰到好處的酒窖燈光設計對葡萄酒沒有任何傷害,如果僅為了追求酒窖的炫酷,而忽略了酒窖設計的最基本原則,我想那就得不償失,本末倒置了。
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