圖據四川白酒金三角酒業協會
11月15日，記者從2021年四川省白酒行業酒體設計技能競賽主辦方獲悉，經過嚴格的考核與激烈的競爭，黃散等選手沉著應對，憑借扎實的理論功底和超凡的職業技能取得了本次競賽前20名的優異成績，展現了四川省白酒產業人才的技術風采。
據介紹，本次競賽是國內首個以省為單位，針對“酒體設計師”進行的專業競賽。競賽由四川中國白酒金三角酒業協會、四川省財貿輕化紡工會共同主辦，是在白酒專業人才培養領域的又一次創新。本次競賽成績排名第1名的優秀選手，主辦方將按照相關規定向省總工會申報“四川省五一勞動獎章”；對本次競賽成績排名第1-5名的優秀選手，省總工會將納入全省技能標兵管理，并以資獎勵；對本次競賽成績排名第1-20名的優秀選手，由協會頒發《2021年四川省白酒行業酒體設計技能競賽優秀選手》榮譽證書。
今年1月15日，人社部發布《關于對擬發布集成電路工程技術人員等職業信息進行公示的公告》，職業編碼序號為6-02-06-12的酒體設計師名列其中，成為一項新的專業技能職業。
該項公告對于酒體設計師做出定義：以消費市場為導向，應用感官鑒評技能與科學分析結果對原酒與調味酒組合特性進行分析與綜合評判，給出產品配比方案并生產特定風格酒類產品的人員。明確其主要工作任務為：對市場銷售的酒類產品進行信息收集與分析；對企業自產原酒與調味的風格特性進行測試和分析；給出新產品調配方案；能夠按照產品需求生產特定風格產品。
獲獎優秀選手梁露表示，酒體設計師這項工作仍是任何精密儀器都無法替代的。為了保證酒的品質和口感，酒體設計師會反復做小樣測試，為了一個白酒小樣常常要做上百種實驗，精確到萬分之一。這意味著100毫升的白酒小樣要精確到微升級別，對酒體設計師的品酒技藝、耐心與細心都是極大的考驗。
中國酒業協會相關人士認為，隨著人民生活水平的不斷提升，對于特定的、個性化需求的消費群體，生產企業需要有針對性地提供產品定制化服務，因此對于酒類產品本身的風格特征、口味偏好等都要更加靈活掌握。企業生產更多高質量的有創造性的酒類產品也是滿足人民美好生活追求的一種方式。（川觀新聞記者 周顯彬）
