7月30日,國際葡萄酒暨烈酒大賽(IWSC)官網公布了2019年度全球獲獎名單,江小白旗下兩大酒莊——江記酒莊和驢溪酒廠選送產品共斬獲16項大獎,其中包括3金、11銀及2銅。據統計,江小白是今年獲獎數量最多的中國白酒企業,驢溪則是榮獲金獎數量最多的白酒品牌。
首摘3金,江小白彰顯清香酒特色
國際葡萄酒暨烈酒大賽(International Wine & Spirits Competition,簡稱IWSC)創辦于1969年,是業界公認最有聲望的葡萄酒與烈酒競賽。每年在英國倫敦市政廳舉行的IWSC,有來自全世界近百個國家的酒品參賽,獲得這一比賽的獎項可謂是行業最高殊榮。
據IWSC官網顯示,這場賽事不僅僅基于感官判斷,還會對所有參賽樣本進行成分分析和等級評判,認可并鼓勵每一款優質的產品。江小白系列產品此次能夠包攬多項大獎,也反映了中國酒在國際上獲得了新的尊重和贊賞。
一直以來,白酒雖然位居全球六大烈酒之列,卻未能像威士忌、伏特加一樣在全世界范圍內獲得廣泛認可,其濃烈、復雜的口感常常令國外消費者望而卻步。但近幾年,各大中國酒企都在尋找國際化路徑,加大在口感上的研發力度。
據了解,江小白在傳承重慶高粱酒工藝的基礎上,研發“SLP產品釀造法則”,不斷將清香酒的優勢充分釋放出來,走輕口味、利口化和國際化的口感路線。這種柔和利口的特點,正好與國際烈酒口感評價體系接軌,還可以作為基酒搭配混飲。
HKIWSC葡萄酒和烈酒單元首席評委Thomas Ling就曾評價江小白,“酒體優雅迷人、富含花果香氣,非常適合喜歡柔和酒體的消費人群,而且小曲清香酒體由于其本身所具備的特質,很適合調酒使用”。
國際化的口感也讓江小白在國際賽場上連續三年載譽而歸,今年更是從眾多參賽酒品中脫穎而出,首摘3金,彰顯出清香酒的國際特色。
據統計,除了IWSC,在美國舊金山世界烈酒大賽(SFWSC)、布魯塞爾國際烈酒大賽(CMB)、香港國際葡萄酒暨烈酒大賽(HKIWSC)等多個國際酒類賽事上,江小白都交出了亮眼的成績單。截至目前,共拿下77個國際大獎。
隨著國際大賽獎項花落江小白等白酒品牌,中國酒走出國門也具有了更大的想象空間。數據顯示,2018年,江小白已經在亞洲、歐洲、美洲、大洋洲等地的20多個國家和地區進行了產品覆蓋,海外市場銷售成績穩步提升。
產品要做精,全產業鏈要做深
隨著江小白旗下產品蜚聲海內外,隱藏在背后的江記酒莊也漸漸浮出水面。
江小白的釀造基地江記酒莊,坐落在重慶江津白沙鎮,歷史上曾是盛極一時的高粱酒重鎮,《江津縣志》中有“江津產酒甲于省,白沙燒酒甲于津”的文字記載。依托白沙鎮的歷史淵源及產區優勢,江小白開始不斷探索中國酒莊的復興。
據介紹,占地760畝的江記酒莊,總投資超過30億元。三期項目建成后,江記酒莊將成為重慶最大的高粱酒釀造基地。更重要的意義在于,它也將成為江小白發展的品質基礎和資產基石,成為品牌全國化、國際化的強大保障。
產品要做精,全產業鏈要做深。依托江記酒莊,江小白的產業鏈條也不斷往上下游延伸。一方面往上游走,打造江記農莊,自建高粱種植基地,從源頭上把控原糧質量與規模供應;另一方面,下游引入玻璃瓶、紙箱、物流等配套企業,形成了以酒類生產加工為樞紐、連接上下游的全產業鏈集群。
中國酒類流通協會專職副會長劉員曾在接受采訪時表示,“全產業鏈是江小白的一個升華,這種以酒產業為核心,通過整合上下游形成循環經濟的發展模式,是行業發展的一個很好的方向”。
隨著全產業鏈勢能不斷積聚,產業集群優勢開始凸顯,一個中國酒的小產區正在形成,白沙鎮也正在煥發全新的榮光。
對此,江小白相關負責人談到:“任何一家有責任心的企業都不希望看到中國傳統文化的沒落,我們希望用新的口味、與時俱進的飲酒文化讓更多人了解中國白酒,從而喜愛中國燦爛悠久的歷史文化。”
對今年參賽的白酒企業,IWSC主席Steve Beal也格外關注,他說:“全世界的目光都集中在亞洲精神上,尤其是燒酒和白酒。今年我們有一些非常優秀的產品,我們對這些產品的判斷也非同尋常,它們反應了亞洲精神的力量和成長,以及在西方逐漸流行的情況。”
未來,中國酒業市場必然會與國際進一步融合,也會有更多像江小白一樣的中國酒走出去,真正實現中國白酒的老味新生。